消化差易上火冬季水果煮着吃

　　冬天吃生冷的食物很容易刺激到肠胃，敏感的人就容易肚子疼，出现呕吐、腹泻等症状。营养师认为，冬天不妨用热水把水果烫一下再吃。消化功能差，上火严重的人则特别适合吃水煮水果。

　　不是所有的水果都适合煮着吃。像猕猴桃、草莓之类加热后其中的维生素C很容易被破坏，营养和口感都会下降。橘子、香蕉等热性的水果也不适合煮着吃，而梨和甘蔗就比较适合煮着吃。

　　梨

　　取梨切片，煎取汁液，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。或将梨切下梨盖，去核塞入川贝，再覆上梨盖，放入炖盅隔水蒸煮。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

　　甘蔗

　　甘蔗加上荸荠一起水煮，更能清润滋养、生津止渴。将甘蔗、荸荠洗净去皮切片，入砂锅加入适量清水，煮开后转小火煮15分钟。

　　柚子

　　柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、理气散结，治疗消化不良等症，柚子还可以降火气、抑制口腔溃疡。鲜柚留皮去核，加适量的清水、白木耳、蜂蜜，炖后食用。

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