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多吃13种养肝食物助防治肝炎

2011-09-29央视网
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核心提示:秋季是一个肝炎高发期,防止肝炎,除了要保持良好的生活习惯,更要在“吃”上下功夫。

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  要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生,避免不必要的输血和注射,维持规律作息,不抽烟、熬夜、酗酒外,有些食材也有养肝、保肝的效果,例如:

  1.山楂

  能消除油腻,及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良,预防脂肪肝高血脂

  2.白芍

  具柔肝止痛、养血调经、止汗效果,改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

  3.黄耆

  能保护肝脏,防止肝醣降低,活血袪瘀防中风,利尿消水肿脚气

  4.红枣

  能缓和药性,解除痉挛,有镇静及利尿功效,对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

  5.蒺藜子

  可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花,舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。

  6.油菜

  保护细胞胶原质及血管健康,其嫩花蕾和新发茎叶富含营养,最益养肝。

  7.高丽菜

  含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

  8.黄豆芽

  能提供优质的高密度脂蛋白,维护血管健康,防止动脉硬化,有益肝细胞的代谢。

  9.芦荟

  能泻肝火,改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐,但孕妇忌用。

  10.山药

  缓和轻微糖尿病,预防脂肪肝,增进抵抗力,防御肝病毒入侵。

  11.紫米

  富含多种营养,是高蛋白、高纤、低脂良谷,养肝效果极佳。

  12.蛤蜊

  协助身体组织液循环,进而保护五脏,利胆顺肝,可供给肝脏必要的营养素。

  13.蚬仔

  含丰富胆碱成份,有防止肝癌和肝硬化的作用,解酒保肝效果佳。

  将这些具有功能的食材,做成美味的佳肴,运用在每日的饮食中,相信更能发挥养肝、保肝的效果喔!

  秋天是慢性乙型肝炎的高发季节,摄入过多高脂肪、辛辣食物会加重肝脏负担,引发问题。减少饮酒量、良好的心情、适当的休息和合理的营养,还要注意营养适量和均衡,适当增加蛋白质和维生素,能让你远离肝病!

(责任编辑:徐晓宇)

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