立冬时节滋补养肾养生系列之萝卜炖羊肉

　　冬吃萝卜夏吃姜，相信大家都听说过这句话吧！那在需要进补的立冬要吃什么呢？没错，就是萝卜啦，今天小三九将带大家来学习一道补冬的菜肴，下面我们一起来看看萝卜炖羊肉的做法吧！

　　食材：白萝卜、羊肉、生姜、枸杞、料酒、葱、花椒、八角

　　做法：

　　1、羊肉切成块，然后放在碗里用清水浸泡，待到把血水浸泡出来

　　2、浸泡好的羊肉先用清水冲洗干净，然后放在锅里，先焯水一遍

　　3、焯水之后就将羊肉捞起来，沥干以备用

　　4、白萝卜去皮，洗干净之后，切成块状

　　5、这会就可以开火，锅里加入适量清水，羊肉放进去，煮开的时候要撇掉泡沫

　　6、泡沫撇掉之后就将外面准备好的生姜、葱、花椒、八角放进去锅里边，跟羊肉一起炖，然后转用小火大概炖一个小时左右

　　7、炖了一个小时之后就把切好的白萝卜放进去一起炖，先用大火煲开，再转用小火炖半个小时

　　8、半个小时之后就打开锅盖，加入原先备好的枸杞，还有加入适量盐进行调味，大概煮多五分钟就可以开锅啦

　　小编提示：

　　1、羊肉非常适合体虚胃寒者食用，上火、发热、牙痛等患者禁食羊肉哈！

　　2、枸杞煮久会烂，所以我们才在出锅前五分钟下锅，切记不能过早将枸杞下锅哈。

　　3、冬季寒冷，要多吃温热食物，像羊肉、乌鸡、虾等食物，可以帮助体内驱寒，达到很好的暖胃养胃功效。

　　4、羊肉炖萝卜是一道补肾壮阳、补虚温中、营养丰富、味道鲜美的养生汤，冬日里不能错过的养生食疗哈！