霜降时节养阴健脾系列之清蒸人参鸡

　　今天小三九将为大家带来一道具有滋补肾阳、补血益气的清蒸人参鸡，具体做法是怎样的呢？下面跟着小编一起来看看吧！

食材：人参、香菇、母鸡、生姜、料酒、鸡汤、适量盐

做法：

1、先将母鸡用凉水洗净，然后在滚水里边烫一下，干净捞起来

2、洗好的人参放到蒸笼里边蒸半个小时

3、将香菇、生姜切成片状

4、母鸡放在大的碗内，然后将取出来的人参，以及香菇、生姜、料酒一起放进去蒸，倒入鸡汤，鸡汤要没过鸡肉，直接用武火蒸，直到将鸡给蒸到烂熟即可

5、将烂熟的鸡放在碗内，接着将人参切碎，香菇切小，放在鸡肉上面

6、最后一步是将蒸鸡的汤放在锅里，烧开，然后撇掉泡沫，调好口味，最后就将这汤浇在鸡肉上面即可啦

小编提示：

1、这道清蒸人参鸡具有补元气，安神的功效，非常适合气血不足，倦怠乏力之人。

2、清蒸人参鸡能够养阴健脾，霜降时节吃这个很有养生作用哦！

3、霜降时节的养生很重要，大家要多注意润肺健脾、养心安神哦！