处暑时节润燥养生系列之淮山鲫鱼汤

食材：淮山、赤小豆、红枣、鲫鱼、少量猪瘦肉、生姜、适量盐

做法：

1、淮山去皮，洗干净之后切成块状

2、洗好的生姜切成片状，红枣去核

3、鲫鱼要去内脏，然后冲洗干净，抹上少许盐，然后用慢火煎至微黄

4、赤小豆洗好之后要用清水浸泡着

5、瘦肉洗好之后切成薄薄的片状

6、先将淮山下到锅中煲，当用大火煮开之后再把鲫鱼以及其他食材放进去一起煲

7、全部食材放进去之后用小火煲四十分钟左右即可下适量盐，出锅啦

小编提示：

1、这道鲫鱼汤能够健脾祛湿，鲫鱼能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

2、山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。是很好的一道养生汤哦！