小暑清凉消暑养生系列之香芋排骨粥

食材：香芋、排骨、大米、适量盐、葱花

做法：

1、大米要淘洗干净，然后用清水浸泡一会

2、排骨冲洗两遍之后放入滚水中焯烫两分钟即可捞出来

3、香芋去皮之后洗干净，切块状

4、锅中下油，把香芋放进锅中炸至金黄色即可捞出备用

5、另外备煮粥的锅，倒进适量清水，大米和排骨一同放进去，开大火煮开之后转用小火煮20分钟

6、放入炸好的香芋继续煮20分钟，为防止粘锅要多搅拌几次，煮至香芋软烂之后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅了

小编提示：

1、香芋炸过之后再煮粥会更香，如果不喜欢炸过的香芋，可以等到米粒煮开的时候再下香芋，但切记要切得更小一些。

2、香芋容易给皮肤造成过敏性瘙痒，给香芋去皮的时候记得带上手套。

3、肠胃湿热人群应该忌食香芋。

4、此粥不仅可以防止食欲不振喝便秘，而且可以防止皮肤老化。