夏至解暑养生系列之鱼汤虾米节瓜汤

食材：节瓜、虾米、鲜腐竹、鲮鱼滑、蒜头、葱花、胡椒粉、适量盐

做法：

1、先把各种所需材料洗干净

2、节瓜去皮切块，蒜头要剥掉皮将其拍碎

3、开锅下油，将其蒜头放下锅中翻至金黄色

4、把鱼汤煮开，加入节瓜、鲜腐竹、鲮鱼滑、虾米

5、待一锅汤煮开之后，加上前面翻炒完的蒜头，滚一滚，最后再出锅之前加入适量盐，撒上葱花即可

小编提示：

1、节瓜又叫毛瓜，其口感与冬瓜差不多，在炎热夏季可起到消暑解毒的功效。

2、此款简单的节瓜汤在夏季可起到解暑的养生功效。

3、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，一般人群均可食用，肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。