腌“腊八蒜”是中国人的传统。在腊月将大蒜剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就可以吃到青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”了。

超市里，经常看到包装精美的精品蔬菜，因为卖相好、购买方便，被不少消费者青睐。《生命时报》记者随机采访了几位消费者，他们认为，“包装的蔬菜感觉品质比较好，具体哪里好也说不清”“这种蔬菜应该是挑选过的，不用称重更方便”。精品蔬菜值得购买吗？买的时候要注意什么呢？

很多人只吃芹菜梗，叶子基本扔掉。其实，这样做是一种浪费，芹菜叶营养价值也很高。

萝卜尾部有较多的淀粉酶等活性物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选。

过去7周，美国和加拿大共发生至少50起大肠杆菌中毒事件，其中有两人死亡。

菠菜是常见的蔬菜，如果能常吃菠菜还能起到补铁的作用。你知道菠菜的营养价值及功效吗？下面我们一起来看看吧！

胡萝卜是在日常餐桌中常见的一种蔬菜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，但是烹饪方法不对的话胡萝卜素的营养会在烹饪过程中流失。那胡萝卜怎样吃最营养呢？胡萝卜的功效与作用有哪些？