疫情对民众从身体到心理的一次彻底“刷新”，让人们渐渐意识到单靠药品堆砌是不行的，平时提高身体免疫力才是王道。因此，有专家推测，免疫力食品将成为食品行业的热点趋势，而面对机遇如何突出重围将成为众多食品企业都需要思考的问题。

来自经济日报、科技日报、中国食品报、人民视云、搜狐视频、39健康网等多家媒体共赴哈仙岛“同仁堂海参采捕基地”，亲临海上牧场，近距离了解和体验优质海参的捕捞和加工过程，通过视频直播的形式展示食品安全的流程把控，为消费者揭开海参行业神秘面纱的一角。

命名五花八门、存在安全隐患、行业标准缺失……打着“方便”字眼的新型火锅走俏市场，背后却问题频现。

有机生活不仅仅是选对了吃的东西那么简单，还包括运动、生活等方方面面。接近自然，享受自然，尊重生命，关爱生命，分享快乐的生活态度，这就是现在国际上最流行的生活方式。共同建立正确的饮食观念，由健康简单的调理方式，学习身心都零负担的自在生活。

2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会与北京世界食品博览会同期同地举办，是中国烹饪协会与科隆展览（中国）有限公司确立战略合作关系后的首次集体亮相，双方将积极发挥资源优势，促进中国餐饮产业与国际食品产业紧密接轨，推动全产业链快速健康发展的积极探索。

2013年9月14、15日两天，在天河城北广场上，由西门子厨房电器独家冠名、央视财经频道与新雅迪传媒，共同制作的大型厨艺真人秀节目《味觉大战》的广州站海选激情登场。

近日，由国家中医药管理局指导，中国保健协会、广东省保健协会和广东省食品行业协会联合主办，广州医药集团有限公司独家承办的中国广州（国际）健康产业发展高峰论坛暨首届中国凉茶文化节启动仪式在广州隆重开幕。同时由王老吉发起的中国凉茶产业战略联盟在广州宣告成立，王老吉凉茶博物馆也正式宣布动工。国家中医药管理局副局长于文明，全国人大常委、广东省政协副主席陈蔚文、中国保健协会理事长张凤楼以及全国健康领域的权威专家和企业家等出席了本次盛会。

5月7日，中国大陆首个获得专利保护的具有增强免疫力功能的全新PolysacTM复合多糖技术在广州举行全球首发。据悉，该项专利技术由无限极(中国)有限公司自主研发。

虽然老酸奶目前备受消费者青睐，但因没有具体的行业标准，产品口感相同、包装相似、名称相仿、同质化严重，老酸奶市场前景堪忧。

　2009年末,国家农业部批准两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全生产证书,这意味着这些品种可以大面积种植并且可以推广了。一石激起千层浪,顿时引起轩然大波,有的网民愤慨地说:“民族的噩梦!”“中国成为国外转基因粮食的生死试验场!”网民反应激切出乎意料。有的学者说:“转基因的大豆、玉米、棉花有商业化种植的,但是转基因水稻还没有哪个国家进行商业化种植。”环境保护部生物多样性研究首席专家薛达元说:“我并不反对转基因水稻的商业化种植,但是,我担忧背后的风险。”中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田质

在60摄氏度条件下，使用6000个大气压对食品进行杀菌处理，可将霉菌和芽孢菌的数量减少到十万分之一。在25摄氏度条件下，使用6000个大气压处理20分钟，土豆色拉、猪肉等食品的芽孢菌会全部被杀死。在美国，这项技术还被用来对天然果汁进行杀菌处理。

揭秘“毒馅”问题
不安全包子的问题只要在馅里，它们的肉馅极有可能是病猪或者猪身上带有大量淋巴腺体的槽头肉做成的，蔬菜也有可能用的不是新鲜的菜叶。这其中，肉馅的问题对人体的危害最甚。一般说来，问题肉包子主要存在以下4个问题：