入味

将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线，用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后粘上面粉、鸡蛋清，用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。

撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。

中年男人最容易“透支”的就是健康。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。远离生猛海鲜烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1.鲜冬菇去蒂...

inagiku稻菊日本餐厅年初于香港四季酒店新开分店，摩登的装潢及精致的怀石料理最为人津津乐道，而酒吧区的设计时尚雅致，一边捧着杯中物，一边欣赏以五十万颗玛瑙砌成的玻璃壁画《journey of water, wind and rice field》，已足够让人身心舒泰。最近餐厅首度推出以日本清酒入味，配合水果调制成四季、一兆、花紫及清流四款鸡尾酒，从这个6月份起，每两星期推出两款并轮流登场。

女士们都爱美，除了涂护肤品令皮肤美白外，其实吃多点养颜食物都有帮助。为了迎合爱美一族，让大家可以一次过吃匀不同美颜菜式，于是选用生果、蔬菜、花胶、燕窝等材料入味，设计成一个六道菜的“美食美肌”套餐。

酱油泡菜是在用酱油(油食品)腌的萝卜﹐白菜中放水芹菜﹑葱﹑蒜﹑栗子﹑梨﹑辣椒﹑香菇(香菇食品)﹑石耳﹑松子等等﹐并放在酱油汤里等入味的高级泡菜。

商务餐远离生猛海鲜(#画中画广告#) 烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。推荐菜品：夏日田园材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、...

男人忙什么?男人24小时开机，今天广州明天上海后天重庆，没完没了的应酬……(#画中画广告#) 男人要什么?男人要超人的能量，要健美的体魄，要使身边的女人快乐……男人怕什么?男人怕失败，怕酒精肝，怕ed……可感可叹又可爱的男人!要想好好体贴容易受伤的他们，现在就从祖国医学传统的养生之道中来寻找答案。贪杯男人——呵护心肝推荐秘方1：五味子粥配料：五味子10克、大米2两做法：大米、五味子，一起文火熬制。...

茄子泡菜﹕把整块茄子烫后晾晒﹐在茄子身上划出条纹﹐并加葱﹑蒜﹑辣椒丝等佐料﹐再用酱油(油食品)做汤等入味后吃的泡菜。 细葱泡菜﹕把腌好的细葱用米面浆糊﹑腌鲥鱼﹑蒜﹑生姜﹑辣椒粉拌好﹐等入味后吃的泡菜。

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。