南瓜烙

瓜类蔬菜种类繁多，是夏季主要蔬菜。现在上市的就有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜等。如何才能选到质优的瓜类呢？有的瓜并不是越嫩越好，老熟的反而味甜口感好，像冬瓜、南瓜就是这样。

煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。那么怎样摊出完美的煎饼呢？下面为你介绍10个诀窍：

现代人越来越注重口感，做出来的菜若要口感好，蒸功夫还真少不了。南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴油脂少，口感细腻，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。

研究显示，蔬菜、水果中的植物化学成分有“阻止、包围、消灭”癌症的功效：一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物质的形成，如蕃茄、草莓和菠萝中存在的酸性植物化学成分能阻止人体内亚硝胺的产生；二是柑桔属水果中存在的一类叫萜烯的物质和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能把致癌物质排出细胞外；三是异鹰爪豆碱等植物化学成分，能消灭癌症的初始病灶，抑...

时下，以“糖尿病”为“主打牌”的保健食品数不胜数。然而，专家告诫广大患者：正是这些纷纷扰扰的糖尿病保健食品在严重地影响着患者的健康。(#画中画广告#) 今年的11月14日是第16个世界糖尿病日，主题是“糖尿病与脆弱人群”。有资料显示，近年我国糖尿病患病率有逐年上升的趋势，而且患者年龄有所下降。据资料显示，当前我国糖尿病病人增长速度世界排名第二，35岁以上人群糖尿病患病率为5.5%，并以每年大约12...

中国传统医学的“药食同源”说，有很深的科学理论和实践基础。正因如此，食疗越来越风靡全球。1南瓜籽与前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。2。蜂王浆与关节炎英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个结论，每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，有一半疼痛减轻，有17%的关节灵活度得到了改善。这可能与蜂王浆中含有一种类似溶菌酶的成分有关，此成分对多种细菌有杀灭和抑...

进入夏季，苦瓜又成了人们餐桌上的佳品。苦瓜苦中带甜，是一种美食佳品，有“天然胰岛素”的美称，是很多人喜欢的美味佳肴。(#画中画广告#) 苦瓜有丰富的营养价值，含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等在各种瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素c含量，每100克苦瓜含84毫克，是南瓜的21倍、冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，还含有苦瓜甙、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维，以及磷、铁和多种矿物质，营养十分丰富。中医认为，苦瓜味甘...

糖尿病患者的饮食治疗，首先是要控制血糖、血脂，以预防或延缓并发症的发生和发展；其次是维持正常，以改善身体对胰岛素的敏感性。糖尿病患者不妨参考下面的饮食治疗方法，尝试一下：控制总热量。正常体重、中等体力劳动者，每公斤体重每天供给30千卡热量，其中糖类占有量暂定占50％—60％，以利提高周围组织对胰岛素的敏感性，最好选用多糖类如米、面或玉米等。由于糖尿病人其内糖原异生旺盛，蛋白质消耗量增大，因此蛋白质...

素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用，而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋，通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗，状况有明显的改善。

不要吃的蔬菜： 玉米、煮熟的胡萝卜(严重警告！——但生吃是可以的)、南瓜和罐装豌豆。 不能吃的水果： 西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头——所有含果糖多的水果。