荷兰豆

眼下，正是豆科植物成熟上市的季节。干煸四季豆、蒜茸荷兰豆……不管是普通的家常便饭，还是餐馆里的秀色可餐，众多豆菜中，我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。

经常食用荷兰豆，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。一般人群均可食用。

一道简单且美味可口的小炒，非常适合初入厨房的我们。

(#画中画广告#)选料主料：中虾8只，荷兰豆16只，韭黄(切段)8条，草菇(开边)8粒。辅料：姜2片，蒜头(切片)1粒 ，面饼1个。腌料(虾)：盐及生粉各1/2茶匙，麻油及胡椒粉少许。汁料：清鸡汤1/3杯，水1/3杯，糖半茶匙，生抽1茶匙，生粉2茶匙。制法1.中虾去壳留尾，去黑肠，冲净抹干，拌入腌料。2.荷兰豆去筋，草菇修切，两者拖水备用。3.将面饼放半锅热水内拖软，取出过冷河，隔干。4.烧一杯油...

平时的饮食应该要荤素搭配，不能一味的吃荤菜，本文要介绍的这个三素算是一个较好的选择。

聚三鲜就是用鲜藕，胡萝卜和荷兰豆制作而成的一道川菜。

厦门吃薄饼风俗已有三百多年历史。相传明代后期，五省巡按、同安人蔡复一在京为官，他的才华誉满京城。可朝庭里一些奸臣嫉妒贤能，总千方百计要陷害蔡复一。他们听说蔡复一不但写得一手好字，而且能双手同时写字，运笔如神，就设下陷阱，在皇帝面前推举蔡复一整理抄写朝庭历年来的文书。这些文书有九大箱，要在四十九天内完成，否则，当以违抗圣旨论处。(#画中画广告#) 为了完成这项艰巨的圣命，蔡复一废寝忘食，日夜书写，一...