鱼香茄子煲为啥没有鱼呢?很久以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人在炒另一个菜的时候,为了不浪费配料,就把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒,却意外地发现此菜非常美味,这款菜是用烧鱼的配料来炒的,才会回味无穷,故鱼香茄子并不是要用鱼作为材料。下面来看看鱼香茄子煲的做法吧!(#画中画广告#) 材料:茄子500克,猪肉...
查看全文>> 标签:鱼香茄子煲每日一菜膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊。雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。在核桃粉和芝麻糊制作过程中,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入人体内,升高血糖的速度比糖还要快。
查看全文>> 标签:用茄子做的菜肴,最有名气的恐怕非广东茄子煲莫属。广东人爱煲,爱到熬粥都要用煲来煲一下,途中放些鱼丁虾仁腊肠皮蛋什么的,就变成风味独特的粥煲了。“宁可食无肉,不可日无煲。”足可见广东人对煲的青睐和钟爱。就粤菜而言,其烹饪手法顾忌少,用料广泛且随意,正是这种风范,形成了粤风北渐并能够在许多城市扎根立足。
查看全文>> 标签:茄子做法做法茄子茶篇 (#画中画广告#)随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现,其入菜的保健功能也进一步得到肯定。 绿茶什锦烩 原料:瘦猪肉数片,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5~6节,盐、芡粉适量。 制作方法: 1. 所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。 2. 肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。 3. 炒锅内放油...
查看全文>> 标签:瘦身减肥瘦身饮食瘦身减肥饮食豆仁饭(#画中画广告#)食谱原料粳米,250克,蚕豆,100克,春笋,100克,腊肉(生) 50克。制作方法1.春笋、腊肉切成丁,嫩蚕豆洗净去皮。2.将粳米洗净,倒入锅内,加水煮;快收水时,将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上,加盖焖至肉、饭均熟,翻匀,起锅即可。健康提示豆仁饭,此饭开胃助食欲,和中益气,适用于妊娠中期孕妇食用,以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。鱼香排骨食谱原料小排骨500克,泡红辣椒,...
查看全文>> 标签:孕期饮食导读:每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。这一数字让人惊诧的同时,也让人万分不解:生活越来越好,害怕肥胖的人越来越多,我们哪怕吃一块糖、一点甜食都要前后思量,怎么糖的摄入量还是越来越大呢?(#画中画广告#)“隐藏糖”无处不在,并非甜的食物里才含糖,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐藏糖”存在。现在由...
查看全文>> 标签:健康饮食糖尿病女性健康饮食糖尿病女性相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。
查看全文>> 标签:鱼香肉丝历史文化由来厚芡就是勾芡后菜肴的卤汁较稠,按其性质的不同又可分为包芡和糊芡两种。(#画中画广告#) 包芡:粉汁最稠,其作用是使稠汁全部包到原料上去,多用于爆、炒方法,例如:“油爆双脆”、“炒腰花”、“咕噜肉”、“鱼香肉丝”等都勾厚芡。这些菜肴在吃完以后,盘中几乎见不着卤汁。糊芡:粉汁比包芡略稀,其作用是使菜肴的汤汁成薄糊状,达到汤菜融合、口味浓厚而柔滑的要求,多用于烩菜,如“炒鳝糊”、”肉丝烂糊”等。这类莱肴...
查看全文>> 标签:芡汁调味品主料:猪小排(猪肋排)1500克 辅料:鸡蛋清80克 调料:大葱15克,酱油10克,糖色20克,味精10克,芡粉25克,植物油75克,盐30克 教您鱼香子排怎么做,如何做鱼香子排才好吃
查看全文>> 标签:华夏美食川菜由此可见,铜对保持头发的健康具有重要意义,整日受白发所困的年轻朋友应适度增加铜的摄入。铜元素主要存在于以下三类食物中:牡蛎、鲜贝等贝类食物;杏仁、葵花子、核桃、花生、松子仁等坚果类食物;动物的肝脏、肾脏组织。
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