氨酸

有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。

癫痫的发病机制神经传递学说认为，神经递质通过与突触后神经元特定的受体结合而产生效应。与癫痫机制密切相关的受体有：gabaa及gabab受体，以及兴奋性神经递质谷氨酸和天门冬氨酸的四个亚型受体，即nmda(n-甲基-d-天门冬氨酸)、ampa(氨基-3-羟基-5-甲基-4-异恶唑丙酸)、海人藻酸／ampa及代谢型受体。

病毒性肝炎特别是慢性乙型肝炎的治疗药物虽然很多，但都是对alt升高者有效，对乙肝病无症状携带者并不适合，基于这一原因，笔者呼吁要有正确的媒体宣传，不要误导病人上当受骗，同时制订一些相关的诊断和治疗标准，对某些不但不能清除乙肝病毒，反而能促使肝细胞受损致转氨酸升高的药物亮红灯。

b12属柯啉环系列，主要功能是协同甲基丙二酰辅酶a(coa)转化为琥珀酰辅酶a，另外b12合同同型半光氨酸转化为蛋氨酸，b12同叶酸一起参与dna的合成，大部分情况下b12通过单个分子参与叶酸的转化。人类b12的基本来源于肉类，未处理的水也有少量b12。

绿色食品春天的健康通道绿色蔬菜富含维生素c、胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素和大量可溶与不可溶性膳食纤维，在渲染的新春佳节的餐桌上，为人们构建起一道健康的绿色通道：在动物性食品唱尽主角的日子里，维持人体的酸碱平衡;保持消化道通畅，防治便秘;保持肠道正常菌群繁殖，改善消化功能，保持内环境的稳定。在降低肠癌发生风险、降低血脂及减肥等方面，绿色食品的独特功效更使其在节日的餐桌上熠熠生辉。红色食品缔造喜庆...

经历非典的“洗礼”，人们对“吃”已不再肆无忌惮，而自己动手做美味的年轻人也是越来越多。谈到“吃的健康”人们很容易想到“药膳”二字，但要把润肺、生津、平肝等中医名词运用到实际的菜谱里面，还真让美食经营者和自己动手做的大伤脑筋。平时大有“扰人之忧”的大蒜、韭菜、百合，趁着端午节的的来临，尽可以堂而皇之地大吃特吃，为了健康、为了美味嘛!(#画中画广告#) 蒜茸面包自己烤先说大蒜。“必胜客”的蒜茸面包尝过...

冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。

现代研究发现，黄精主要成分为粘液质、多糖、醌类、烟酸、脂肪、蛋白质、氨基酸(天门冬氨酸、丝氨酸)、毛地黄苷等。

人同时摄取茶氨酸和咖啡因时，让人心神宁静的脑波的活动会大大下降。

学名碘甲基甲硫基丁氨酸。存在于甘蓝、莴苣、苜蓿和其它绿叶蔬菜中……