氨酸

实验室测定发现，红酒中富含多酚，可抑制让血管收缩的缩氨酸的生成。这种缩氨酸一直被认为是导致心脏病的罪魁祸首。

据研究人员发现，人参中含有抗脂肪分解的物质，不利于动脉硬化的康复。美国学者发现，人参中含有的抗脂肪分解的物质是具有蛋白质特性的一种肽类物质，而人参中的天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸也都具有抗脂肪分解的特性。

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂。大家应该在日常生活中适当吃些牛肉……

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂。大家应该在日常生活中适当吃些牛肉……

海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素c、维生素b2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。(#画中画广告#)食疗药效海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛...

(#画中画广告#) 动物食品，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素b1。但维生素b1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素b1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素b1的含量。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素b1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。另外，大蒜可是一个宝，它既有杀菌作用又有抑制肿...

1．多见于女性，以离海较远的山区发病较多。(#画中画广告#)2．颈前结块肿大，其块可随吞咽动作而上下移动，触之多柔软、光滑，病程日久则质地较硬，或可扪及结节。3．基础代谢率（bmr）、甲状腺摄碘率、血清总甲状腺素（w4）测定及血清总三碘甲状腺原氨酸（tt3）测定等试验，以及必要时作x线检查等，有助于鉴别瘿病的不同类型及了解病情的不同程度。

研究者3月9日在美国过敏、哮喘和免疫学会的第60届年会上说，每天早晨10 mg的孟鲁斯特似乎能显著改善季节性变应性鼻炎（sar）的症状。孟鲁斯特是1型半膀氨酸基白三烯受体拮抗剂，后者在哮喘和过敏性鼻炎的发病机理中起了一定作用。(#画中画广告#) 美国新泽西默克公司的菲利普（george philip）和别处的同事让1,079名病人在3-5天的安慰剂酝酿期后，在秋季的4周里随机接受孟鲁斯特、氯雷他定...

与肥胖症等营养过剩性疾病一样，各种原因所致营养不良和营养失衡也可引起脂肪肝。(#画中画广告#) (1)饥饿：长期处于饥饿状态，因低血糖刺激交感神经功能亢进，加剧脂肪分解，过量脂肪酸进入血液，使血中游离脂肪酸增多而造成肝内脂肪蓄积。但随着禁食时间延长，其他组织利用脂肪作为热量主要来源，肝内脂肪蓄积反见减轻。(2)高脂饮食：长期摄入高脂饮食，可因血中乳糜微粒和游离脂肪酸增多引起脂肪肝。多数高脂饮食所致...

先天性甲状腺功能减低症(congenital hypothyroidism)是由于患儿甲状腺先天性缺陷或因母孕期饮食中缺碘所致，前者称散发性甲状腺功能减低症，后者称地方性甲状腺功能减低症。其主要临床表现为体格和智能发育障碍。是小儿最常见的内分泌疾病。(#画中画广告#) 【病因和发病机制】甲状腺的主要功能是合成甲状腺素(t4)和三碘甲腺原氨酸(t3)。甲状腺激素的主要原料为碘和酪氨酸，碘离子被摄取进...