每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八既是腊八节。腊八粥各地食俗腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一
查看全文>> 标签:养生腊八节饮食养生饮食来自汉民族民族的特产江米酒,是我国很有特色的酒品之一。又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是的特产之一。主要原料是江米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱。
查看全文>> 标签:江米酒其它藕生于污泥而一尘不染,是无公害且无污染的“绿色食品”。藕含有多种营养成分即天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕具有药用价值,生食能清热润肺、凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。糯米又叫江米,是家常食用的粮食之一。
查看全文>> 标签:糯米藕桂花冰糖糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、多量淀粉等营养成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。
查看全文>> 标签:月子饮食产后保健月子饮食产妇元宵节汤圆的选购与禁忌提示:七种人吃元宵有禁忌元宵节将至如何过才更加健康 简介:逢年过节吃的年糕、正月十五的元宵、五月初五的粽子都是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。
查看全文>> 标签:年糕谷类糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含b族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。同时糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用,而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞,难于消化,老人、小孩或病人宜慎用。
查看全文>> 标签:冬季糯米保暖冬季糯米又叫江米,颜色有白、黑、红三种,是大米的一种。因其香糯黏滑,常被用以制成年糕、元宵等风味小吃,深受大家喜爱。
查看全文>> 标签:糯米滋补药膳糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
查看全文>> 标签:维生素E维生素C糯米又叫江米,颜色有白、黑、红三种,是大米的一种。因其香糯黏滑,常被用以制成年糕、元宵等风味小吃,深受大家喜爱。
查看全文>> 标签:糯米养生饮食养生饮食醪糟是以蒸熟的糯米(江米)或大米为原料,经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,风味独特,男女老幼四季皆宜。据分析,醪槽中除了富含碳水化合物外,还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
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