速冻水饺

提起速冻食品，你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨，青翠可人的豌豆，还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼?当你把这些速冻食品装进购物篮后，是否心里也要思量再三：拿回家后该怎么存放、怎么解冻，才不影响它们的营养价值呢?

张先生原是电力局的副处长，退休前在单位可是个大忙人，找他办事的人络绎不绝，酒局一场接一场，电话一个接一个，整天没有闲着的时候。但是自从他退休后，前簇后拥的人没了，酒场也没了，电话也“哑”了，张先生感到一下落空了，经常跟老伴吵架，而且时常做一些反常的事，比如总是认为自来水不洁净，而去买矿泉水煮水饺，脾气变得越来越古怪。

让妈妈们到速冻食品区和肉类食品区去，学学简单、实用的购物小技巧吧！

近来一段时间，在日本查出的速冻毒饺子的事闹得沸沸扬扬，让很多人对速冻食品say no，其实这不必要，只要懂得如何挑选就可以保障安全，那应该怎么挑选呢？

张先生原是电力局的副处长，退休前在单位可是个大忙人，找他办事的人络绎不绝，酒局一场接一场，电话一个接一个，整天没有闲着的时候。但是自从他退休后，前簇后拥的人没了，酒场也没了，电话也“哑”了，张先生感到一下落空了，经常跟老伴吵架，而且时常做一些反常的事，比如总是认为自来水不洁净，而去买矿泉水煮水饺，脾气变得越来越古怪。

2月1日下午，佛山市工商局发布 2008年第1季度佛山市流通领域预包装速冻食品质量监测情况，四家企业生产的5种速冻食品霉菌数出现超标，其中超标最严重的达到国家标准的近三倍！

“让我们的食物尽可能的天然!”这是讲究营养的人所顶礼膜拜的饮食语录中的最高指示。于是牛奶拌生硬的粗糙的五谷杂粮这道“佳肴”便登上营养食品的顶峰，被誉为当今这个充斥着速冻食品的时代里不可多得的天然食品经典。其实，这完全是不必要的，也是不正确的。

一般，我们在挑选的时候，只是想找到自己喜欢的口味，仔细察看食品保质期限的人并不多，而知道速冻食品在保质期之内也可能发生品质劣变的人就更少了。

酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食，同时还要注意多吃蔬菜和水果，这样能够补充维生素c、维生素e、微量元素硒等重要的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助醒酒。

煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50―60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。(#画中画广告#)煮水饺：饺子下锅后如果敞锅煮，水温不会太高，能达到100℃左右，随着水沸腾，饺子会不停地翻滚，饺子皮就煮得均匀，不易破裂。待饺子皮煮熟后再盖上锅盖，水温上升，饺馅就容易熟透，而且汤清，不粘连，味好。煮...