干煸豆角

配料：嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒、盐、香油适量。(#画中画广告#) 特色： 鲜咸适宜,清淡爽口。操作：1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。（责任编辑：李宇胜）

主料：猪肉丝150克，苦瓜300克，小青椒3个，葱丝、姜丝、酱油、盐适量。(#画中画广告#) 特色： 香脆清口,味道独特. 制作方法：1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝；　　2、将炒锅洗净烤干，不放油放入苦瓜和青椒干煸到水分干（表皮有些黑糊时）待用。　　3、锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，水分快干时放葱姜丝、酱油、煸好的苦瓜和青椒，煸炒片刻再放盐调味即可。（责任编辑：李宇胜）