竹笋

百叶结咸肉汤 主料：百叶结、五花肉 辅料：蒜、蘑菇、姜、青豆、竹笋 调料：香油、胡椒粉、糖、盐、鸡精、食用油(油食品)、蒜、姜、高汤

对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。

竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。春笋产量高、价格便宜，它不仅肉质脆嫩，清香纯甜

对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。 面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。 我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量...

春季应该养肝。套用传统中医的五行与经络理论，春季和肝经同属“木”性。如牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、豆制品、黑豆、鸡肉、羊肉、海带、韭菜、胡萝卜、葱、桃、樱桃、竹笋、意迷、大枣、白茯苓、炒白术、淮山药、莲子、莲藕、扁豆等味甘性平的食物，都是滋养肝血的好东西。

把牛肉片﹑胡萝卜﹑黄瓜﹑熟虾﹑竹笋﹑鸡蛋﹑栗子﹑松子混在一起用芥茉汁拌的凉菜。

老人健康是现社会人们比较关注的一个话题，那么老人抗癌有哪些好的方法吗?专家说多吃抗癌的蔬菜就可以，但是有很多人都不知道什么蔬菜抗癌?看下面的内容吧。(#画中画广告#)多量硫化合物富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等，十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂，多食用十字花科的蔬菜，对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防...

导读专家指出，在冬天进补时也要注意减肥，吃些既能进补，又利于减肥的食物。首先，在饮食上应注意调节，要少吃一些高脂肪的食物，多吃低热量的减肥食品，如豆类、萝卜、竹笋、海带、蘑菇等；进食时，最好放慢速度，少食多餐；其次，要有计划地增加体育活动，如骑单车、跑步、跳绳等；闲暇时也可以与家人一起去登山，从而达到减肥的目的。

笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。

春节来临，家家户户最热闹的时刻就是选购节日大餐。吃什么好，如何吃得营养还要吃得健康?近日，上海12320公共卫生公益热线接到许多市民来电询问，专家回答指出，冬春季是包括流感、人感染高致病性禽流感等呼吸道传染病好发时节，不妨春节居家熬煮几款养肺粥汤，好好保护肺。(#画中画广告#) 中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约...