辣子

典故：“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水滴滴的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。

不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国“十大流行菜品排行榜”，其中前四位———麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼，无一例外都是辣菜。如今，世界上将近一半的辣椒都是中国生产的;在国内，辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿，仅次于大白菜，成为“中国第二大蔬菜”。(#画中画广告#)当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那...

不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国“十大流行菜品排行榜”，其中前四位——麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼，无一例外都是辣菜。如今，世界上将近一半的辣椒都是中国生产的;在国内，辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿，仅次于大白菜，成为“中国第二大蔬菜”。(#画中画广告#)当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那种...

辣椒(capsicum frutescens)是我国各地人民都非常喜爱的调味品和蔬菜。它在我国东南沿海被叫作番椒，在四川等地则被称作辣子、辣茄、辣虎。辣椒是一种茄科植物，果实通常为圆锥形、圆形、扁圆或长圆形，未成熟时浓绿光亮，成熟后变成鲜艳的红色、黄色或紫色，以红色最常见。辣椒通常分为五个变种，即樱桃椒、圆锥椒、簇生椒、牛角椒和甜柿椒。从它们的名称很容易看出，变种的区分，在很大程度上是以果实的形态...

红辣椒和青椒这“绝代双椒”，是我们日常生活的必备蔬菜。有时候它们一起鲜艳地出现在菜肴里，比如鱼香肉丝，为菜色增姿不少；有时候它们则“各司其职”，比如青椒肉丝、辣子鸡丁。

红辣椒和青椒这“绝代双椒”，是我们日常生活的必备蔬菜。有时候它们一起鲜艳地出现在菜肴里，比如鱼香肉丝，为菜色增姿不少；有时候它们则“各司其职”，比如青椒肉丝、辣子鸡丁。

1.哈尔滨：得莫利炖活鱼。(#画中画广告#) 2.大连：成鱼饼子。3.梅州：客家酿豆腐。4.齐齐哈尔：杀猪菜。5.湛江：本地鸡。6.延安：羊腥汤。7.西安：凉拌驴肉。8.湘潭：毛家红烧肉。9.广州：老火靓汤。10.顺德：菊花鱼生。11.延吉：狗肉火锅。12.长春：地三鲜。13.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条。14.沈阳：四川火锅。15.呼和浩特：蒙古烤肉。16.北京：水煮鱼。17.吉林：狗肉汤。18.深圳...

猪肉，是人们日常生活中最常吃的肉类之一，其典型食谱有很多，如“鱼香肉丝”、“水煮肉片”、“红烧肉”、“辣子肉丁”等等。在猪年来临之际，特介绍几款新味猪肉肴，供广大读者参考。

一看到辣子鸡丁的名字就知道应该是道很辣的菜，但它除了辣外，还很鲜香，质嫩又滑爽，让你的口感十足。

父母生我时，经阴阳先生掐算，不宜在家，故投宿二十余里外一个姓李的人家，后平安落草，即起名贾李平。幼时，朽人俗叫平娃，一叫竟达十八年之久。后本人自改名平凹， 改字不改音，而意境天地之别也。 (#画中画广告#)男，但孱弱得可怜，面无骠悍之雄气，手无缚鸡之强力。 不会仕途之道，不善言辞动作，实是一呆人。且幸弄点文学，可叹不知所云。 我出生在一个二十二口人的大家庭里，自幼便没得到什么宠爱。长大体质差，在家...