烹调肉类

专家特别提醒说，吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。其中含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素e、c及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的s一烯丙基半胱氨酸（sac），以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢...

不吃晚饭、不吃肉类，扔掉巧克力、薯片和各式各样的曲奇饼干，推掉和朋友的聚会大餐，去健身房疯狂健身……这样的减肥或许有效，但是却并不快乐。今天为你介绍8个瘦身小妙招，骗过你的身体，让减肥变得很“享瘦”!

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！

据美国“健康日”网6月15日报道，当日出版的《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉(凉拌菜)中经常使用橄榄油的老人中风危险降低了。

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。大蒜12种不可不知的健康功效。

脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。

盐是烹调中不可缺少调味品，有些“重口味”的人在烹调中总喜爱多放盐，殊不知，吃盐过量对健康容颜有很大的坏处。

葱是一种常用的配料，它的营养价值高，不仅可以调味杀菌，还可以增添菜肴的色相与味道。但是你是否知道，葱并不是什么菜都可以一起炒的，烹调搭配葱要提防3个误区。

利用素食减肥的人认为，素食含植物油，不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥。但是，当你们正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候，小心营养不均衡，令你更加肥，下面让我们看看。