永川豆豉

材料 ： 中虾（去头壳，剔肠，切双飞，用少许盐，蛋清，太白粉，料酒腌10分钟），芦笋（刨去外皮，切斜刀片），豆豉，蒜片，姜片，辣椒。

人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。以下8种食物有助排出人体的多种“毒素”。(#画中画广告#) 1.蔬菜绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶...

每到冬天，人们就会觉得皮肤嘴唇发干，时不时还会咳嗽两声。这是因为，肺脏很特殊，喜欢湿润的环境，对干燥敏感，所以冬天容易出现燥咳。中医将咳嗽分为外感与内伤，燥咳由风燥伤肺引起，属于外感咳嗽。(#画中画广告#) 冬天咳嗽要因症施药，不能简单地按照以往传统的用药习惯。比如说，有些人误认为自己是普通的咳嗽，随意使用含可待因的镇咳药水或复方甘草合剂等其他中枢类镇咳药，但这样往往治标不治本，只会一时掩盖病人的...

秋季减肥食谱 一.豆豉苦瓜 配料： 苦瓜200克，豆豉15克，蒜末5克，香油(油食品)5克，盐3克，味精少许。 做法： 1、将苦瓜去瓤、洗净，切成条，放入沸水中焯熟，捞出;再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘内备用。

民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类?中医专家推荐了几种最佳食用方法：(#画中画广告#) 多吃黄豆制品当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克，而且大豆制品吃起...

防癌抗衰老助年轻的蔬菜，让你越吃越年轻。(#画中画广告#) 1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素c、维生素b1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-p”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从...

香喷喷的小排骨配上绿绿的葱花和红红的辣椒丁，不仅征服了眼睛(眼睛食品)，还征服了胃！

。(#画中画广告#) 立春之后，万物复苏，散发出勃勃生机，白天渐长，气温、日照、降水也随之增多。中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，其意在于人们要充分利用、珍惜春季阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。应该怎样在春季巧养生呢?河南省中医院内科毛德西教授说，春季养生要顺应春天阳气生发的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。这包括以下几方面：精神养生：...

在儿童预防方中竟然有我们常吃的豆豉(儿童预防方中共四味中药，芦根10克、桑叶5克、豆豉5克、银花5克)，而且在儿童治疗方的中成药“小儿豉翘清热颗粒”中也有豆豉。

豆豉含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素。豆豉中钴和钼的含量丰富，钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。