近日，美国科学家通过对膀胱癌的研究，证实了绿茶提取物能有效遏制癌肿瘤发展，同时不损害健康细胞。

中医认为“茶味甘苦微寒无毒，去痰热止渴利小便，消食下气，精神少睡。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡咸、脂多糖等。

著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

春天容易犯困，人会变得无精打采、昏昏欲睡，有人称其为“春天疲劳综合症”。对付春困，除了采用饮食、运动和保持情绪开朗等措施外，喝花茶也可以提神解春困。

茶的营养价值

经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素

现在年轻人生活节奏太快了，什么都讲究速度，于是各种快餐式的食物、物品应运而生，居然连我们中国人

饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。

早春，天气因冷暖空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风。人们常难以及时适应气候变化，易外

“功夫茶”之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。

　　饮茶具有养生保健食的作用。而不同品种或不同产地的茶，对人体的保健作用也不尽相同。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒的四季特征非常明显。

A.准备绿茶粉和薏苡芢各适量。

在中医师们看来，冬春之交可自备些中药，用中药来化解肥胖和其他不适症状。一个春节下来，不少人好吃好睡，会增膘不少。消除肥胖的最佳中药是山楂、何首乌，其次还有陈皮、茯苓等，这些中药具有消食化积与降压、降血脂及胆固醇等功效，还可迅速吸收、健胃整肠。

丹麦的花果茶是由水果搭配花卉精制而成的，据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜欢喝咖啡，但对丹麦人来说，花果茶是他们饮食生活中重要的部分，不但丹麦老人和儿童喜欢喝，丹麦妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品。

茶油营养医学专家：吃野茶油能保护心脑血管吃茶油比花生油更有利于健康 难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 其他 菜系: 饮品 因为添加了朗姆酒，所以这款热奶油(油食品)茶味道特别，气魄不凡。

难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品 干燥的秋天，想保持皮肤美丽(美丽食品)又想省事，自己动“口”美容(美容食品)吧！