冷藏

电冰箱在许多家庭中的作用是举足轻重的,它保鲜、贮存食物,为人们紧张而忙碌的生活带来了许多的便利,但是,不正确的冷冻冷藏食物方式,将会在一定程度上影响健康。冷冻冷藏食物应该注意些什么?　　在日常生活中,很多人都认为,冰箱就是用来防止食物腐败变质的,尤其是冷冻室,可以更长时间储存食物。到底冰箱里是不是能长时间地储存食物,它能阻止食物的变质吗?

香蕉在所有的食品中，几乎没有一种只含60卡热量的无脂快餐能像香蕉那样可满足喜食甜食者的需要了。如果把一根处于冷藏状态下的香蕉和半杯苹果汁混合食用，仅含120卡热量。

榴莲、山竹等热带水果开始占据北京水果摊的半壁江山。榴莲的味道不是谁都能消受，但“水果皇后”山竹却带着人见人爱的清甜

八岁的亮亮从小生活在海边，酷爱吃鱼，没想到就因吃了一条石斑鱼的丰富鱼卵，竟导致他全身瘫痪。目前经专科治疗，亮亮情况有了明显好转。专家提醒：临床来看，在珊瑚鱼、老虎斑、东星斑等石斑鱼身上，都发生过人食用后雪卡毒素中毒的病例，深海鱼内脏较易积聚此毒素，最好少吃鱼内脏。一旦鱼里藏毒，加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。

1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更 健康 如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其 维生素 也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质，西瓜保存在21℃营养物质更多，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质

春季是万物复苏的季节，根据人体独特的生理特性，在这个季节里，男性若多吃生大蒜对生殖健康将最为有益。很多人都提倡春天多吃大蒜，因为病菌被“冷藏”了一冬，大蒜天然的杀菌作用能够在这时派上用场。其实对于男性朋友而言，大蒜还有另一个绝妙好处——可以让精子数量明显增加。

有时候妈妈在公司里面把奶挤出来晚上再带回家，如果有的公司没有冰箱，最好带一个小包里面放一些冰块这样可以冷藏，如果没有办法的话，家离的不远也没有太大关系。

在全世界，目前死亡率居各种癌症死亡率的第二位。近几十年来，胃癌的发生率正在逐步下降，这可能主要由于食物中新鲜蔬菜和水果增多而冷藏和腌制食品减少。但在日本，无论性别，胃癌仍居癌症致死原因之首，大约有18%的癌症相关性死亡是由胃癌导致的。

专家指出，温度每升高10℃，药物中的化学反应速度就会增加3—4倍，强光及高温易导致药品变质，暑季家庭储存药品一定要注意低温阴凉，应放在2-10℃的低温环境中。如果夏季室内达不到此要求，特别是已打开包装使用，而又没用完的药品，更要妥善保存，为防止变质宜将这些药品放在冰箱中冷藏。一些中药材易长霉、虫蛀，在装瓶前应充分烘干或晒干，装瓶后密闭阴凉存放。另外，有些药物遇热极易挥发，要特别注意密闭，如各种酊剂...