辛味

苦瓜不仅能降火，还是具有“全方位”营养价值的长寿食品。空心菜性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒。王菲在武汉开演唱会饮食曝光，据说，天后爱吃苦瓜和空心菜。

前不久味千拉面陷入“骨汤门”遭遇诚信危机，难以自拔。近日又有媒体报道，火锅连锁店海底捞的骨汤系冲兑。昨天，海底捞承认确系冲兑，但属于正常的食品操作工艺。勾兑已成为行内潜规则？

中医认为，孕期服用中药必须对症，即使服用一般补养的药物，也应当平和适中，与孕妇的体质相符。准妈妈在怀孕后不应滥用中药补品，尤其是那些大辛大热的补药，不仅对胎儿和孕妇无益，反而会加重妊娠呕吐、血压增高等症状。孕后阴血下聚以养胎，这会使准妈妈的身体处于一种“阴血偏虚，阳气偏亢”的生理状态，所以进补时要注意产前宜凉补，多用苦寒药，比如黄芩就是一味具有清热效果的中药。如果阴虚内热的症状较重，可以在医生指导...

好多人喝汤药时为了降低苦味而加一些糖，殊不知这样会影响药效。中医认为不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。

处暑将至，天气开始转凉，感冒易滋生，日常饮食注意多酸以强肝木、吃或少吃辛辣，因而饮食宜多酸少辛等，以下为大家具体介绍下处暑时节饮食保健事项。

祖国中医学认为 南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜还可以预防中风，每日吃20-30克的炒南瓜子还可治疗高血压。

腐乳，性平，味甘，所含成份与豆腐相近，具有开胃消食调中功效，善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感，今天小编就教你腐乳肉丝炒空心菜。

周二乃二十四节气中的处暑，夏秋相交之时天气非常炎热，推荐食用冬瓜。冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。一、金针菇金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素d，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。二、黑木耳黑...