松花蛋来历

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。你知道月饼美味背后的历史故事吗？且看——

高血压是最常见的心血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题。2004年的中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数超过1.6亿。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。1998年，我国脑血管病居城市居民死亡原因的第二位，在农村居首位。全国每年死亡超过100万，存活的患者约500万～600万，其中75%以上留有不同程度...

她并不是传说中的那个辛得瑞拉，却拥有一幢包括28间卧室、1000公顷土地的花园和6000平方米的居住区在内的童话古堡。与此相伴的，还有一顶“伯爵夫人”的桂冠，以及一个情深似海的英俊伯爵。而最人感兴趣的是大多数人梦想里的一切，她以如此简单的方式得到，她说，我从没刻意地追求过什么。(#画中画广告#) “现在家族事业已经不需要我们来做什么盈利性的工作了。因为在3年后，我将和先生一起回到摩纳哥birr古堡...

肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的浮肿和高血压情况，做综合分析后来确定如何饮食治疗。(#画中画广告#)　　(1)限制蛋白质：急性肾小球肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多时，每天尿量>1000...

“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女皇竟将该美食御封为“贡丸”。(#画中画广告#) 港式牛丸在香港人的饮食文化中占据着独有的地位。在由著名笑星周星弛主演的《食神》和武打童星释小龙主演的...

作为中国的一种传统腌制食品，松花蛋的来历似乎从来无人关心。它完全可以称作是中国人的一个发明，从这一点上看，一个黑不溜丢的松花蛋要远比中医和农历光荣得多。(#画中画广告#) 我猜想，也许是唐朝或者是宋朝或者是某个在中国历史上不很有名气的朝代，某个养鸡经验不很丰富的农民家里养了一些鸡，每天捡鸡蛋为食。他们象当时的很多农民一样，用碎的干草拌上草木灰铺鸡窝。鸡窝大概铺得比较厚些，偶尔会有新下的鸡蛋被埋进草...

臭豆腐，顾名思义是“臭的豆腐”，但它吃起来却很香，有关臭豆腐的由来特别有趣。 　　相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么作呢？只发试着把豆腐切成小块，加盐国和花椒...

早在前250年前后，我们的祖先便懂得了以冰来冷冻食物，稍后又学会了制造白砂糖。这就使得那些心灵手巧的御厨们能够在酷暑时节调剂出一种“奇特”食品，来丰富皇帝的御膳房了。这种独出心裁的食品，便是世界上最早的冰棍——用沥上香精的大米油加上牛奶、白砂糖冷冻而成的“雪条”。这种深受皇帝赞赏的“雪条”，被高大的宫墙禁锢了近千年，直到12世纪末期才以“冰棍”的雅号出现在街头。这很可能是宫中御厨师在离开宫廷之后，...

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之...

一、“魏说”－－观音托梦(#画中画广告#) 相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的...