松花蛋来历

流浪鸡，又名白斩鸡，它是江西省地方传统名菜。其烹制系将白身鸡煮熟后，改切成长条状，按鸡形状摆在盘中，食时浇上调味料，鸡肉鲜嫩，微酸兼辣，素雅美观。

文山肉丁是江西省的一道名莱。尽管它的原料和制作方法都十分简单，可是味道却鲜美可口，历来都是江西人民家宴中的必备佳肴。如同东坡肉、太白鸭子的得名一样，文山肉丁的由来也颇有趣味。

江西有道名菜叫“全副銮驾”，其实就是“红焖全鸡”，为何叫“全副銮驾”呢?

许多人都知道我国有一部古典名著叫《水浒传》，但很少人知道古浔阳有一道名菜叫“水浒肉”。其特点是肉片滑嫩爽口，姜、葱、蒜香味浓郁，咸、鲜、辣、酸、甜诸味融为一体，别有风味。

艇仔粥为广州地区最为著名与让人留恋的粥品。艇仔粥用鱼片、海蜇、炸花生、叉烧(或烧鸭)、腐皮、虾米、姜、葱、菜丝等为原料，是广州粥品中佐料最多的一种，香鲜爽滑、风味独特。

“护国菜”原来只不过是番薯叶煮的菜，为何能居称“护国菜”呢？看了本文你就知道了。

孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。

此菜配料考究，做工精细，集中了闽菜在选料、刀工、火候等方面的特点，味美醇厚，色香俱全，是福州地区的一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹任界推为闽系菜谱的“首席菜”。

三明治和三文治都是通过英文单词sandwich音译的，三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。

不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。