清蒸

简介：又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鲈鱼的最好时令。

清蒸生姜砂仁鲈鱼。

大家对dha并不陌生，这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年(少年食品)增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，但是dha只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等几乎都不含有dha。

壮阳菜谱对于因身体虚弱而造成的性功能减退者，有一定的疗效，又美味可口，经济实惠，富有营养。(#画中画广告#)现将1周中的壮阳菜谱推荐如下：星期一：以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。星期二：以大葱的葱白为主料，做成各种适合自己口味的菜肴。星期三：用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1～2种做成“豆腐菜”，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪...

sammi对自己的身材诸多不满， 老是觉得赘肉太多，穿衣服不好看。为了变成标准衣架，郑秀文重拾多年前的减肥餐，挑战体重极限。她每天早上喝一碗脱脂牛奶泡麦片，中午吃两个水煮蛋白加橙汁，晚上才稍稍碰点荤腥，但要保证没有油脂，只吃清蒸鱼、水煮鸡肉之类。没过多久，郑秀文的体重从50多公斤猛降到40公斤，身上简直一丝赘肉都找不出来，活脱脱的“排骨精”模样。

产后的减肥是件很重要也很需要谨慎的事情，因为产后的身体处于虚弱的状态。清蒸茄段即是一道可口又营养的菜，又可以帮助产妇减肥瘦身，一举两得，何乐而不为呢。

因鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。

主料： 刀鱼2条(共重400克左右) 辅料：熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油(油食品)、葱结、姜片各1克，鸡汤50克;

在饮食方面，主张多吃清淡、容易消化的食品，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能够坚持夏季吃上两个月，可以减少其他疾病。在菜肴上也以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等，这些食品营养丰富，饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时，也不要吃太多冷饮，可以适当吃些粗粮，如：玉米、麦片和小米粥。

广州的湖北人不少，广州的湖北菜馆却不多，一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”可能就是你我心中对湖北菜最初也最深刻的印记。 相比粤菜，湖北菜的口味略微偏重，与它的邻居湘菜相比，又不及后者辣，更没有川菜的麻。一点点咸、一点点辣……一切恰到好处，对于不能吃辣的广州人来说其实是不错的选择。(#画中画广告#) 炎夏初秋，一些食材正是当时，此等机会岂容错过，和湖北菜的亲密接触就此展开。 黄鹤楼、洪湖水、油(油食品)...