椰子薄饼

印度的蔬菜水果颜色，如美女穿着的纱丽般异常鲜艳，胡萝卜似血通红，四季豆等绿得如翡翠一般。而对着这艳红翠绿的菜肴，任何人都会胃口大开。因此谈到印度的“吃”，就好像中国菜肴一样，南口北味，各异其趣，各领风骚。(#画中画广告#) “咖喱”是印度菜中不可缺少的调味料，对第一次尝试印度菜的人来说，如果觉得它有一种说不出来的特殊味道，别奇怪，那正是咖喱神奇的功效！印度的咖喱不下10种，颜色味道各异，什么样的味...

去印度之前以为印度只有咖喱，去了才知道，咖喱的确是他们平常食物中不可或缺的一部分，除了印度奶茶外，米饭、薄饼、青菜、西红柿等等，一律都加上咖喱，黄黄的，无一幸免。(#画中画广告#) 大家都说在印度应避免吃街边小吃，其实旅行除了看风景名胜，我觉得最重要的是体验当地人生活，知道别人是怎么活的，啥都不吃，回家睡觉得了！其中奶茶更是个中极品，每天都要喝上几杯才舒坦。在街边坐满当地人的茶档喝奶茶，和大家一起...

越南的美食之多，会让人发现这个国家所蕴涵的能量。在这个有着英雄豪迈气概的国家，美食与风景一样，让人感受到一种蓬勃的激情。刚到越南时，惊异于有那么多路边小店的招牌上写着××com或××pho。后来从比较正规的菜单上可以发现，原来com是米饭，pho是面条或米粉，都是越南最基本的主食。越南米粉早有耳闻，那刚刚烫熟还带着新鲜红色的牛肉片和雪白粉嫩的河粉实在让人开胃...

(#画中画广告#) 我一直以来对于泰国的印象，都是新鲜刺激的大象表演，盛产椰子的布吉岛，被称为“东方威尼斯”的沙滩，热情奔放的沙滩舞蹈，热辣的咖喱菜，这些都是我对这个颇具神秘感的国度充满了由衷的好奇。得知中山开了间萨娃迪卡泰式餐厅，我怀着浓浓的好奇，急不及待地走进了这家刚营业的泰国菜馆。萨娃迪卡泰式餐厅位于起湾路香格里拉大酒店旁，以前冷清的起湾道由于香格里拉的开业，及几个高级楼盘的落成，这里已有几...

玛沙拉咖喱膏蟹(#画中画广告#) 玛沙拉咖喱其实是有讲究的，它在咖喱中等级最高，因而味道非常特别。配合膏蟹，可以说是相得益彰。吃完了汁多肉美的膏蟹后，拿薄饼蘸着咖喱汁吃，那口味绝对与中国的香辣蟹有得一拼。烧春鸡印度菜中很有名的就是北印度烧烤。印度的烤肉在全世界都非常有名，而它的妙处就在于在烤肉之前精心地腌制。他们用一种叫tandoori的烧烤器材制作，烤出来的食物别具风味。这种器材主要是由泥制成的...

巴西菜里口味最特别的，首推巴伊亚菜。仅从其中的"dente"棕榈油和椰奶，就不难发现受非洲的影响。巴伊亚人喜欢吃辣椒，许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料。巴伊亚最著名的菜有：vatapa（用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤）；moqueca(用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加dende油、椰奶酱熬煮而成)；xinxim de galnha(鸡丁加d...

意大利的建筑艺术举世闻名，意大利的足球雄踞世界足坛，意大利美食也不逊色，与法国菜齐名，成为了当今西餐的主流。素有“美食天堂”的广州怎么能放过这种美食呢？近日，中国大酒店正在推广意大利菜，还从从意大利请来著名厨师主理。(#画中画广告#) 意大利是一个滨临海洋的国度，所以食谱以海鲜为主，多采用烧烤、蒸或者水煮等烹调方法来保持材料原有的鲜味。由于意大利半岛南北狭长，南北的地理、气候差别很大，自然而然形成...

砂糖是一种应用广泛的甜味料。含砂糖的植物不少，用作制糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗产于热带、亚热带，其茎中含糖量为10～20％。甜菜在寒冷地区栽培，其根中含糖量亦为10～20％。世界上砂糖的产量约65％来自甘蔗，只有约35％取自甜菜，所以砂糖也称蔗糖。(#画中画广告#) 此外，在加拿大将野生的、含有糖的枫树液(含糖量约2％)，浓缩成糖汁制成枫树糖，用以制作烤饼。而在热带、温带地区，有将含有糖的椰子...

原料配方1.甜酥饼干 标准粉50公斤　磷脂0.5公斤　碳酸氢铵0.2公斤　砂糖20公斤　精盐0.15公斤　香兰素8克　植物油5公斤　小苏打0.3公斤2.桔蓉饼干 标准粉50公斤　植物油5.5公斤　小苏打0.3公斤　砂糖18公斤　磷脂0.5公斤　碳酸氢铵0.15公斤　饴糖2公斤　精盐0.3公斤　桔子香精油80毫升3.巧克力饼干　标准粉50公斤　奶粉1.5公斤　香兰素38克　淀粉2.5公斤　磷脂0.5...

茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。(#画中画广告#) 关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主...