糖醋

醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素c减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。

醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素c减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。

美丽肌肤真的需要靠银子砸吗？小编答：未必！其实，便宜如厨房里炒菜的油盐糖醋也可以是美肤佳品。且看小编为你解说端详。

禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。

高血压病是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压患者控制血压。(#画中画广告#) 不良的饮食习惯是导致高血压发生的重要原因，要引起高度重视。那么高血压病人在饮食中应该注意什么呢?1.合理膳食高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。...

广东省位于我国东南沿海，物产丰富，经济发达。因简称“粤”，广东菜肴统称为“粤菜”，是我国著名的八大菜系之一。由广州菜、湘州菜和东江菜组成。(#画中画广告#) 广州菜选料精细，善于变化，用料广泛，不问“鸟兽虫蛇、无不食之”。口味讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，擅长煎、炒、烤、煸、蒸，善用虾酱、蚝油、梅酱、沙茶、红醋等调料，筵席设计多变化，善于吸收外地及国外烹调方法为我所用。湘州菜选料严谨...

湘菜，以马王堆汉墓中竹简“菜谱”为证，迄今已有2100多年的历史，它包括湘江流域、洞庭湖区、湘西山区3三个地方风味特色，以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩为主，主味突出，浓淡分明，风味独特，造型美观。(#画中画广告#) 湘菜烹调讲究的是：一是选料认真——植物性原料要鲜细嫩艳，气味清香;动物性原料要鲜活肥壮，分档取料。二是切配精细——条片丁丝，整齐划一;主辅搭配得当，色彩鲜艳美观。三是烹制讲究——不仅炸炒熘烩...

糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少人的喜爱。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。

糖醋黄瓜原料：脆嫩的直条小黄瓜做法：1.盐渍。将黄瓜洗净，沥干，称重，放进菜坛中，加入浓度为8%的食盐水，把原料浸没。第2天，加占原料和盐水总重量4%的食盐，第3天加占原料和盐水总重量3%的食盐，第4天起加占总重量的1%的食盐，直到盐水浓度保持在15%。盐渍15天，原料呈半透明时为止。加盐时，要注意盐水要搅拌均匀。2.脱盐。把盐渍后的黄瓜，用等量的85℃热水浸泡，维持15分钟，以降低黄瓜的含盐量，...