烹饪

生姜是人们熟悉和常用的佐食调味佳品，气味芳香，使盘中之餐美味大增。除被用到传统烹饪之外，生姜还越来越多地被创新，不但被用在甜点、饮料中，而且还可以用于美容和药疗。

众所周知，鸡蛋营养丰富，是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法，营养价值也有所不同。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%。

秋天已至，夏日未走，真是“争秋夺暑”。气候既有夏日的炎暑又有秋季的燥意。天气可以在烈日之下，转眼间来阵暴雨，导致湿邪与燥邪相合为患，人们易患感冒和上呼吸道炎。

进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。

喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。配方奶“火”宝宝降火的最佳方法是多喝水，有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，在胃酸的作用下容易结成块，不易消化。另外配方奶粉是由牛奶为原料制作而成，其中添加了各种营养素，有些宝宝的肠胃不适应某种奶粉，以至于喝了奶粉后就便不出来。配方奶“火”宝宝降火的最佳方法是多喝水，宝宝早上起...

1.食物以高能量、高蛋白质、足量维生素、易消化为宜。高蛋白质饮食可改善病人的肝脏功能及其营养状况，尤其对于血浆蛋白过低，伴有浮肿、腹水尤为必要。蛋白质供应量以病人耐受、保持正氮平衡、不引起肝性脑病、并促进肝细胞再生而不诱发肝性脑病为准。对于顽固性腹水，食欲减退时可以采用要素饮食、或补充以肠外营养。若出现肝昏迷先兆，则需将蛋白质降至25～35g/d，以免血氨升高，加重病情，肝昏迷时暂时不给蛋白。由于...

中医认为，体内湿气的运化，主要靠脾来进行。白扁豆、山药、薏苡仁等具有健脾化湿作用的食物都在可选之列。吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。制作非常简单。将生姜（带皮）切下5-6片，开水冲泡代茶饮。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加些红糖调味。需要注意的是，肥甘厚味的油腻食物以及西瓜等凉性水果都应少吃；在烹饪生菜、大白菜、苦瓜、丝瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜、花椒。此外，运动也能帮助人体化解湿气，比较...

猪骨是人们煲汤最常选择的材料，但是迫于猪骨烹饪较为复杂，时间也较长，许多懒人们常常垂涎放弃美食，今天小编为你介绍芋仔玉米猪骨汤简单易做，懒人们也可以轻松试试。

如果你克服不了贪睡，甚至白天也睡意浓浓，不可控制，那就要注意啦。不能控制的贪睡就已经升级为嗜睡了，你的身体在用嗜睡的信号向你抗议了，要赶紧弄清楚自己嗜睡的原因，以免永久粘上“疾病”这块牛皮糖。1、贫血危险征兆：贪睡伴面色苍白疲乏、困倦是贫血最常见的症状，还可能伴有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中等。这些症状都是因为贫血导致肌肉或神经系统缺氧所致。现代人虽然食物已经非常丰富，但由于吸收、烹饪等原...

如果选购、储藏和烹饪方式都正确的话，这些得了满分的食物除了美味可口，同时又是低热量的，女性朋友们心动了吗？以下和小编一起来看看它们都是哪些蔬菜，快去买回来自己做吧。