烹饪

茶叶蛋是不少人早餐或者是平时零食的最爱，不过外面卖的茶叶蛋，总是让人觉得不够卫生。小编今天就教大家六款茶叶蛋烹饪食谱，让喜欢茶叶蛋的你在家也可以吃到美味健康的茶叶蛋。

美国《预防》杂志最新报道指出，瑞典一项涉及2.4万余名瑞典妇女的调查发现，适度饮酒、健康饮食、每日锻炼、保持正常体重和不吸烟等五种生活方式可使心脏病危险减少92%。因此，《预防》杂志特别推荐了以下28个妙招，如果每天坚持一个小改变，持之以恒，那么4周后肯定成效显著。(#画中画广告#)第1天：喝绿茶。绿茶富含多种强抗氧化剂，可降低胆固醇及高血压。烧开2升水，加入3袋绿茶，加盖浸泡10分钟，再取出茶叶...

鱼固然好吃，可是新手总是在烹饪的时候遇到困难。下面专家叫大家烹调鱼的五种窍门。

排骨富含蛋白质，排骨汤也成了每家补钙的常见食谱，时间长了，你是否不再对排骨汤感冒呢？你是否在寻找新的烹饪方式？那么一起来学习烹饪美味蒜香排骨吧。

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。近日，美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱必须了解的九件事。

很多人喜欢生吃青菜，美其名说未煮过的青菜不会被烹饪过程牺牲掉很多有益的营养物质，而且更不会在烹饪过程产生致癌物质。但是，生吃青菜真的有我们想象中那样有益吗？不妨来听听专家怎么说。

在夏秋的燥热季节，最适合吃鸭。 鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。在有些地方，秋天吃鸭肉已经成为了一种饮食传统。今天小编教你如何烹饪美味鸭肉。

我们在进补的时候，大概都听过一句俗语：以形补形。这句话是有一定道理的，今天小编就来推荐养颜抗衰老的食品--动物皮，并且介绍一些烹饪方法给大家。

动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。

做不同的菜，对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢？常见的情况有三种，即“热锅热油”、“热锅凉油”和“冷锅冷油”。