毛豆

简要内容：因此，如果你平时能吃10串烤肉，热量已经比5碗米饭还高了，再加上一盘花生或一盘毛豆，热量就大大超标了

最近，两岁的奇奇右眼微肿，经仔细查看，下眼皮上竟有一粒“针眼”一样的疙瘩。因为孩子太小，家长在家给孩子热毛巾敷眼。谁知一周后，肿块长到毛豆大，还开始化脓。到医院一查，原来是霰粒肿继发感染。由于就诊不及时，还可能需要开刀治疗。不少家长以为，“小疙瘩”就是“偷针眼”，等到脓头破了自然会好。其实不然，这种“疙瘩”并非全是“针眼”。专家提醒，麦粒肿和霰粒肿都是本季儿童常见眼病，极易混淆，要注意及时就医。

虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食(素食食品)佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油(油食品)煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。

吃完花生毛豆后别再吃肉 许多人喜欢把花生、毛豆当小菜，与烤肉串同时吃，觉得烤肉脂肪含量高，可以通过花生、毛豆这样的“素食(素食食品)”来中和，绝对符合荤素搭配的原则。

难易程度：简单 总耗时：20分钟 实际操作时间：20分钟 制作量：4人份 其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。什锦炒饭老少皆宜，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。(#画中画广告#) 所需材料： 1勺花生或蔬菜...

素食蛋白质含量比肉类高 几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此，新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此减少奶水的分泌。

生鱼、蛤蜊、蕨菜忌与维生素b1同吃。生鱼、蛤蜊肉中含有硫胺酶，此酶能分解维生素b1。蕨菜中含维生素b1分解酶，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿等含维生素b1的食物搭配同食。若两种合吃，蕨菜中的维生素b1分解酶便会把黄豆等食物里的维生素b1破坏殆尽，不利于人体吸收。因此，蕨菜不宜与富含维生素b1的食物同食。

首先蔬菜买回家不要马上整理。人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而，卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的，它们的的营养物质仍然在向食用部分，如叶球、笋、豆粒运输，保留它们有利于保存蔬菜的营养物质。整理以后，营养容易丢失，菜的品质下降。因此，不打算马上烧的蔬菜不要立即整理。

我缺铁了。我要怎么补充铁?(#画中画广告#)营养学认为，正确地补充铁，首先要认识那些食物中的含铁量丰富，合理的膳食加上适量的运动，可以帮助铁的吸收利用。含铁丰富的各类食物毎100克 铁1～5 毫克 铁>5毫克肉类猪心、猪舌、猪肾、鸡心、鸡肝、鸡胗、牛腱、牛腿肉、牛肉条、牛后腿股肉、猪肉条、猪肝连、牛腩、热狗、鸭肉、鹅肉、牛小排、羊肉猪血、鸭血、鹅腿肉、猪血糕、猪肝鱼贝类虾米、香螺、凤螺、鱼松...

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。