豆角

用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬

都市人的生活节奏快，饮食的结构也不合理，专家说我们这一代会比上一代更易衰老，因此抗衰老的课题便成为人们关心的话题。防微杜渐总比亡羊补牢来得轻易，若能把握以下12把金钥匙，便能打开延缓衰老之门。(#画中画广告#)衰老名词解释：衰老是机体生命过程中的必然规律。随着年龄的增长，衰老分为生理性和病理性两类：生理性衰老是指人体成熟期以后所出现的生理性退行性变化，病理性衰老则是因病理因素而加速了衰老的进程。第...

择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。洗菜一定要搞清步骤

肝硬变时由于肝细胞发生了不同程度的变性、坏死及纤维组织增生代替了正常的肝细胞，使肝脏的功能降低。由于肝功能的障碍，使原来体内能吸收的多种维生京不能吸收了，其它脏器合成的维生素也不能在肝脏加工利用。当肝硬变肝功能代偿期时维生素的补充主要来源于各种新鲜蔬菜和水果。如各种绿叶蔬菜，萝卜、胡萝卜、豆角，各种水果如苹果、桃、梨、橘 子、香蕉等。

保鲜膜对不同蔬果产生不同影响(#画中画广告#)水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素c含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果 却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素c含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，...

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生豆角中含有皂苷和植物凝集素，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用。而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒表现：一般在食用后半小时至3个小时内发生中毒反应，表现为上腹部不适或胃部烧灼、腹胀、恶心呕吐。

导读：很多时我们都会吃剩下食物，可是丢掉食物又很可惜，大家都会用保鲜膜包好吃剩下的食物。由此可见，保鲜膜和家庭饮食的关系密不可分。不过大家在使用保解膜的时候就要留意一下，因为使用保解膜不当，可能令食物变毒物，危害健康。(#画中画广告#)盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但是并不是所有食物都适合用保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产...

也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

为避免发生菜豆角中毒，提醒广大群众在烹制菜豆角时，最好炖制，使之充分熟透，以便破坏其中的毒素，谨防菜豆角中毒。