越南名菜

越南的饮食文化象越南历史一样多姿多彩。

主打皇帝御膳的满朝御膳，由大厨师傅主理，菜谱设计不但别具心思，部分菜式更包括当年慈禧太后最喜爱的御膳，以及表扬康熙皇帝孝道的典故名菜。

全球著名市场调查公司尼尔森公司对来自51个国家的28153人进行了网上调查。在被调查的51个国家中，只有巴西、南非和越南三个国家的男性比女性更快乐，其余48个国家中都显示为“女人比男人更乐观”的结果。

梁溪脆鳝9这是江苏无锡的一道名菜，梁溪是无锡的别称。明末清初时，当地厨师以活鳝去骨划丝，入油锅炸脆，再用多种调料制成浓卤烩煮，鳝丝甜鲜松脆，很快就驰名江南各地。

越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。越南美食，你非尝不可。

迪拜香格里拉大酒店有9间顶级餐厅及酒吧，汇聚环球美食，装潢时尚高雅，会让精明的你喜出望外。菜式包括国际自助美食及顶级海鲜，以及越南及摩洛哥名菜，选择多不胜数。香宫还提供正宗广东佳肴，是香格里拉集团的著名餐馆。

越南菜的许多烹调方式与中国相近。整体来说，在越南料理中，热炒与油炸的东西不多，虽然也是偏重酸和辣，却比泰国等其他南洋国家来得清淡些。

透明的越南春卷皮包裹的鲜嫩蔬菜，散发着独有的清香，配合微辣的蘸酱，清爽可口也很有嚼劲。听小野丽莎的婉转香颂，看到门口处的店名“西贡在巴黎”，猜想这名字定有来头。

提倡荤素搭配、结构均衡，很多素食都具备令人意想不到的滋补作用。以下素食就是秋补之三宝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。(#画中画广告#) 1.芋头：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，还含有乳聚糖。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱与患肠道疾病、结核病和正处于恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。五类甜...

三明治外表松脆，里面柔软，夹的蔬菜和肉类荤素相间，香气四溢。欧美人士钟情烤得蓬松酥脆的面包，东方人士偏爱美味可口的亞洲作料。制作简便，因地制宜，携带方便，不失为食快餐人士的一个健康选择。