辣味调料

重庆酸菜鱼材料：大头鱼身一条，酸菜。重庆酸菜鱼调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段.

油焖茄子原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料 白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml）

另外，在食物搭配和饮食调剂制备方面，中医也是注重调和阴阳的，使所用膳食无偏寒、偏热、偏升、偏降等缺陷。例如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时总要配以姜、葱、酒、醋类温性的调料……

将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。

在行经前后或在行经期出现的剧烈的腹痛、腰酸、下腹坠胀甚至头晕、低血压、面色苍白及出冷汗等不适，影响工作和生活，月经过后自然消失的现象，叫做痛经。通过合理的饮食能够有效调理身体，减轻痛经困扰。(#画中画广告#)益母草煮鸡蛋制作材料：鸡蛋150克、益母草30克做法：1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。(#痛经相关阅读#)　　3.将益母草、鸡蛋下入锅...

一、凤尾大虾 【所属菜系】 全部 【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。 【原料】主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。

鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。介绍一则增肥食谱——松仁鹑脯，是瘦人长肉肉的好选择哦！(#画中画广告#)主料：鹌鹑肉300克辅料：松子仁75克调料：大葱25克，香油25克，味精5克，酱油25克，料酒15克，盐1克，白砂糖10克，姜25克，花生油100克特色：色泽褐红，清香利口，鹑肉酥烂。做法：1。将鹑脯洗净，改切成1。5厘米见方...

第一方:陈香牛肉; 选料与配比:陈皮 30 克,香附子 15 克,牛肉 500 克,葱,姜,盐适量.制作方法: 将陈皮与香附子加水 2000 克煎半小时去渣,放入牛肉加葱,姜,盐等调料,文火炖至酥烂,凉透切片食之.

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。

辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。