生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。

对于以素食来减缓衰老的人来说，多选择些种子类的食物应该更好些。

修补好牙齿，养成细嚼慢咽的习惯。老年人多有牙齿松动、脱落，会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿，从容咀嚼，缓慢吞咽，加强了食物的机械性加工，既可以减轻胃肠道的负担，又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激

首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。

老年性视网膜黄斑病变(AMD)是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一。

老年人贫血以缺铁性贫血最为常见。因为，铁在人体内起着重要作用，当机体缺乏铁元素时，会直接影响血红蛋白的合成而导致贫血。老年缺铁性贫血主要有两个原因，一是慢性失血，有些老年人因多年痔疮或钩虫病引起长期失血而造成贫血;也有些老年妇女在接近绝经期时，常因子宫肌瘤或子宫功能性出血而导致慢性失血性贫血。二是铁的摄入量不足。这是因为老年人饮食减少，加之不注意食用含铁丰富的食品，从而使体内储铁量下健康，导致贫血，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹泻，从而影响对铁质的吸收而导致贫血。

说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果的妙用还在于它可以治疗性功能障碍及尿路感染。下面介绍几种水果的妙用：

冬季对老年人来说是一个适宜进补的好季节，而且冬季也是一个适宜锻炼的好季节，只有科学的锻炼，才会有更加健康的身体。

老人健康是每个家庭的愿望，老人喝茶有很多好处。但意外总是会有，老人骨折吃什么？英国研究人员研究发现，经常喝茶的老人可增加骨质密度，防止骨质增生，减少骨折，特别是髋骨骨折。

近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。