清心粥

茄子中属紫色茄子营养最丰富，除了常规的6大营养外，还有维生素p，能防止防治高血压、动脉粥状硬化，并有预防败血病以及促进伤口愈合的功效；茄子含有微量龙葵碱，对胃癌、结肠癌与子宫癌有一定的抵抗作用。

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减肥”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，还有减肥的效果。

凡是女人都梦想着可以永葆青春，希望自己可以永远keep住16岁的肌肤、18岁的甜美、25岁的气质。但是现实总是很残忍，如果不想自己往后的日子里都对着镜子对着皱纹叹气，那么就做好保养工作吧。

首先，要控制热量。男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。要保证充足蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。还要多饮水，可以饮绿茶、花茶等，绝对禁酒，最好禁烟。少食刺激性食物，如葱、...

夏日炎炎，暑气灼人，养生保健尤其重要。然而，许多人习以为常的保健方法实际上是不科学的。从今天开始，本报将开设“夏季防病养生专栏”，邀请专家教您避免误区，健康度夏。

提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当做清润补品，非常适合在春天食用。

某医科大学附属北京友谊医院营养科顾营养师表示，我国儿童锌缺乏的现象很普遍，大多数只是边缘性锌缺乏，其原因除遗传、纯母乳喂养、低出生体重外，主要还与膳食安排不合理、进食习惯不好有关。(#画中画广告#) 此外，我国膳食结构以谷类为主食，植物性食物中的植酸、多酚类物质会妨碍锌的吸收，食物过于精细、偏食也容易造成锌缺乏。对于儿童来说，锌又是不可或缺的。专家指出，锌在体内与80多种酶的活性有关，广泛地参与各...

夏天来了，天气渐热，大人的胃口都会变小，何况小宝宝呢，自己动手制作一些夏天的适合宝宝食用的辅食，让你的小baby在夏天也能健康快乐成长！牛奶粥适合年龄：5—10月制作过程：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。水果藕粉...

“冠心病，全称冠状动脉粥状硬化性心脏病，与高血压、脑血管病一样，都属于常见的心脑血管病。发病率高，风险大，相应的死亡率也高。”清华大学第一附属医院心脏中心医师苗立夫说。(#画中画广告#)形象的名称19世纪初，“冠状动脉”这一解剖学名词从日本传入中国。人的心脏大小如拳头，有三根动脉血管包绕、走行在心脏表面，形似帽子，也有人说像王冠戴在头上，所以，日本人根据其英文名称，形象地称其为“冠状动脉”。“粥样...