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芝麻油

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  • 七种不同的“煮”妙方 2008-12-3饮食

    煮稀饭滴几滴芝麻油,煮沸后把火弄小一点,这样不外溢,味鲜。另外,待锅里水烧 到50—60℃时再下米,可防锅糊。稀饭快好时,放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面,味更鲜,更爽,有营养,易消化。

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  • 新加坡人 爱吃芝麻油有道理 2008-11-24饮食

    产妇要吃麻油鸡新加坡人很爱吃麻油鸡,尤其是“坐月子”的产妇一定要吃这道菜,以达到滋阴补血、驱寒除湿的作用。

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  • 烹饪油不可只用同一品种! 2008-11-5饮食

    传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等,其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。

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  • 拿饮食全方位降血脂 2008-11-1心血管疾病

    饮食治疗是高脂血症治疗的基础,无论是否采取任何药物治疗之前,首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时,方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制,以增强药物的疗效。(#画中画广告#) (1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收...

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  • 解毒疗伤紫草新用 2008-10-23饮食

    紫草为紫草科多年生草本植物紫草、新疆假紫草或滇紫草的根。中医认为其性寒味甘,有凉血解毒、透疹医疮之功,传统常用于治疗血热毒盛、斑疹紫黑不透,疮疖湿疹、皮炎阴痒等症。近年来的临床研究发现,紫草(尤其是紫草油)对下列疾患也有较好的功效。(#画中画广告#) 1、烧伤:有报道治疗头颈部烧伤100例,浅ⅱ度创面7—9天痂裂皮愈,深ⅱ度创面10-12天愈合。方法为:紫草10克,菜油100毫升,煎沸20分钟过滤...

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  • 烹调中怎样用油 2008-10-21饮食

    油脂又叫食用脂肪,因其主要成分是由一个分子的甘油和三个分子的脂肪酸结合而成,所以也叫甘油三脂。饮食业习惯将油脂分为动物性油和植物性油两大类,动物性油在常温下一般呈固态,含饱和脂肪酸较多,如:猪油、羊油、牛油、人造奶油等:而植物性油一般在常温下则呈液态,如瓜子油、菜子油、花生油、芝麻油、豆油、椰子油等。油脂在烹调中占有相当重要的地位,无论烹制什么菜,基本上都离不开油脂。(#画中画广告#) 油脂在烹调...

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  • 老年人 吃香油的三大好处 2008-10-17老人

    香油又叫芝麻油,是小磨香油和机制香油的统称,是将成熟的芝麻压榨后所得的液态调味品。

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  • 节约达人 芝麻油护发小妙招 2008-9-25美容

    当发梢处头发的保护膜脱落时,头发便易产生分叉,而发梢的保护膜一旦脱落,就不可能再修复,这样分叉的发梢可能发展为干枯脆弱的头发,形成恶性循环,头发就像秋天的树叶一样容易脱落。

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  • 海南民间的“焗鹅” 2008-8-23饮食

    海南农村普遍养鹅,并且喜欢养白鹅吃白鹅。海南各城镇有不少鹅肉店,烹制方法多是白斩、吊烧,但在海南民间有一种鲜为人知的烹制方法——焗,是一道传统特色风味菜,非常好吃,吃过的人都说好,赞不绝口。(#画中画广告#) 焗鹅是将宰好的鹅密盖在铁锅里,生火加热,用鹅自身水分蒸汽焗熟,故叫焗鹅。焗鹅的做法是:先将鹅宰杀去毛,从屁股一侧开膛掏出内脏,摘除气管、食管,洗净鹅膛,挂在钩上滴水。接着制作配料,配料是根据...

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  • 江西传统名肴选萃 2008-8-23饮食

    巢夫摘编(#画中画广告#) 江西简称“赣”。境内5河纵横,丘陵起伏,鄱阳湖烟波浩渺,滋润着千里沃野。山川秀美,物产丰富,带动了膳食饮馔的蓬勃发展。江西菜,多以当地土特产品为原料,如泰和乌骨鸡、婺源荷包红鲤鱼、广昌通心白莲、万载三黄鸡、庐山三石(石耳、石鸡、石鱼)、南安板鸭、鄱阳湖银鱼等都是庖厨珍品。其菜肴由南昌菜、鄱阳湖区菜及赣南菜组成。味觉侧重咸、香、辣,质地讲究软、脆、嫩,烹法以烧、焖、蒸、炖...

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