生菜

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣……

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将共花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

主料：草鱼1000克 辅料：生菜（团叶）35克 鸡蛋黄200克 花生仁（炸）150克 调料：姜15克 大葱15克 料酒25克 白砂糖10克 柠檬汁25克 淀粉(蚕豆)100克 香油10克 菜籽油150克

配料：鸡肉１２０克、香菇５克、洋葱７０克、芹菜４０克、香菜５克、生菜叶４片、红葱头末少许、柠檬汁１／２茶匙、糖１／４茶匙。

第一招：吃饱吃好。下了班，周围商场先转一小圈，然后直奔华普地下一层的呷哺呷哺火锅店，点一盘四两的肥牛，一份生菜，一份杂面。看着面前的小锅扑噜扑噜冒着泡，把不快乐夹在肥牛生菜里，进锅涮了，然后蘸着麻酱，吃一口赞一声。18元，吃得心满意足满面红光，晃着小包往回走的时候，还能轻声哼起歌来。

蔬菜(蔬菜食品)的定义 蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物(多属于草本(草本食品)植物)。包括的种类：　　1、瓜类;2、绿叶类;3、茄果类; 4、白菜类;5、块茎类;6、真根类; 7、葱蒜类;8、甘蓝类;9、豆荚类; 10、多年生菜类;11、水生菜类;12、菌类;13、其他类。　　你说的蔬菜其实是指叶类蔬菜，对吧? 毛豆属于豆荚类，南瓜属于瓜类，丝瓜也属于瓜类。 如果你说的...

火热热的天气里，总是令人格外想来点清新清爽的菜色消消暑开开胃。这个时候，一道酸酸香香鲜鲜甜甜的美味沙拉最是合适了!(#画中画广告#)今天，就先来显露一下我拿手的沙拉食谱吧!食谱都是运用我平时最喜欢的一些食材，比方梅子以及芒果、酸奶、女主厨ferber的果酱(!)所组合而成的，清清淡淡少油少盐，格外健康有劲喔!另外要说明的是，我始终觉得，做沙拉是十分随性写意的事，所以大伙儿不妨依照个人喜好自行安排、...

“月经不调”门诊病患中，发现以年轻女孩居多，一名女性病患透过特定饮食来掌控自己的体重，平时就以精力汤、芦荟、瓜果、生菜沙拉等食物果腹，月经来潮期间更力行“葡萄柚减肥法”。