卷心菜

“许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。”食品学院某教授称，将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。

1、拌卷心菜 原料：卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分 制法：将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

女子天地女性在益肤美容饮食调养时，应特别注意月经周期变化的周期饮食。月经前期宜食卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、薏米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等食品或中药，以补气、疏肝、调节不良情绪。

脱发是男人常常面临的难题之一，脱发的原因究竟是什么，通过饮食如何改善脱发现象呢？(#画中画广告#)男性脱发的原因脂溢性脱发的学名叫做雄激素源性脱发，是一种多基因遗传性疾病，男性多见，患者大多有家族史。不过，脂溢性脱发有一个明显特征，即病情进展过程缓慢，多在20～30岁开始发生，表现为毛发的逐渐稀疏和脱落。男性多从前额两侧开始，逐渐向头顶延伸。而且，由于皮脂分泌旺盛，部分人头发油腻，长期发展下去则毛...

看上去再普通不过的卷心菜，营养、药用价值却不可小觑，甚至是公认的“百药箱”。

卷心菜还含有丰富的叶酸，能预防和治疗贫血。它含有的维生素a、钙和磷，能促进骨质发育，防止骨质疏松，此外，它所含的一种特殊成分——维生素u样因子，能促进胃十二指肠溃疡愈合。

一般我们吃的卷心菜含大量食物纤维和水分，生吃也好，调理后吃也好，卷心菜都是一种非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量维他命c，每一百克的热量也只有23卡路里。并且卷心菜一年四季都能够采购到，可以在每天的饮食中充分利用，将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量，就与瘦身联系了起来。

卷心菜pk紫包菜，哪个更营养？

对于每天和电脑相对的上班族来讲，电脑辐射是一个可怕的隐形杀手。其实每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素b的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

日本厚生劳动省的研究小组公布的一项流行病学调查结果表明，蔬菜和水果摄取量多的男性食道癌发病几率较低。(#画中画广告#)据日本共同社报道，研究人员将估算出的合计摄取量分成三组，将“较高”的一组和“较低”的一组相比后发现，前者的食道癌发病几率仅为后者的一半。日摄取量每增加100克可降低发病几率约10%。特别是卷心菜、萝卜、小松菜（油菜的一种）和发病几率关系密切。此项调查的对象为岩手等8县的45至74岁...