• “八宝素菜”的来历 2010-5-22饮食

    “八宝素菜”是潮州素菜中的代表菜,该菜历史悠久,远在唐宋年间,潮汕一带地区,已有人烹制类似“八宝素菜”一类的菜肴。“八宝素菜”用料讲究,它主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子等八种植物性原料,经用上汤精心烹制而成,口感嫩滑、香味浓郁。该菜冠名“八宝”,可见潮汕人民对它的钟爱和珍视。

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  • 满汉全席的来历 2010-5-21饮食

    满汉全席兴起于中国三大盛世之一的清代康乾盛世,不仅因其豪华隆重、讲究礼仪、用料广泛、做工精美、菜点繁多、口味丰富而享誉国内外,更因它借匙箸为玉帛,划沟壑做坦途,集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。

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  • 松花蛋做下酒菜加点醋更美味 2010-5-20饮食

    松花蛋含铅量比较高,酗酒者和孕妇不宜多吃,特别是长期喝酒比较多的人,要警惕酒精可能和松花蛋中的金属产生不良反应

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  • 教你鉴别松花蛋好坏 2010-5-20饮食

    国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况,15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。另外,成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康,甚至危及消费者生命的严重事件。有关专家提醒消费者,不要购买变质的蛋,特别是别买流动商贩来历不明的蛋,以免损害健康,危及生命。要怎么鉴别这些“坏”蛋呢

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  • 三招 教你鉴别松花蛋好坏 2010-5-19饮食

    国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况,15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。

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  • 《内经图》赏析揭秘 2010-5-13保健

    一、《内经图》的来历   《内经图》又名《延寿仙图》(原大53×121公分),由清末“素云道人刘诚印敬刻并识,板存京都白云观”。

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  • 新生宝宝饮食之道 2010-5-13保健

    新生宝宝饮食之道(#画中画广告#) 1.多吃纤维性食物锻炼咀嚼肌,增进胃肠道的消化功能 促进肠蠕动,防止便秘 减少奶糖、点心类甜腻食品对牙齿及牙周的粘着,防止龇齿发生 增加粪便量,吸释粪便中的致癌物,减少致癌物与肠粘膜吸附,有预防结肠癌的作用 含粗纤维较多的蔬菜有:油菜,韭菜,芹菜,荠菜 含粗纤维较多的粮食有:玉米,豆类 。2.少量吃冷饮少量吃冷饮,可降低胃肠道温度,减少食物在胃肠道内的腐败速度,...

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  • 堆满美酒的秘境 2010-5-11女性

    柯鲁金发碧眼,讲一口比记者还要地道的北京话。他在东三环边上自盖了个中式三层小楼,雕粱玉砌,古色古香,把送我去的司机师傅惊得嘴都合不上。他的人和家都像是书里所说,“是有那么点来历的。”

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  • 香辣炒皮蛋的烹饪方法 2010-5-10饮食

    1、皮蛋(松花蛋)2只 香芹5根 红辣椒2只 肉馅200克 香葱一根 姜5克 料酒2汤匙(30ml)

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  • 适合男人更年期吃的菜 2010-5-8保健

    一般情况下,男性更年期出现在50~60岁之间。但近年来由于工作压力以及不健康的生活方式,使得有些男性更年期年龄甚至提前到了40岁。营养学家为50岁左右即将步入或已进入更年期的男性奉献一道“更年营养餐”。(#画中画广告#) 淡菜男性进入更年期之后,首先表现在体态方面,如全身肌肉不如年轻时那样强健有弹性,这是因为皮肤脂肪逐渐增多,再加上体重的明显增加,整个人看起来不但臃肿,而且皮肤也变得格外松弛。产生...

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