坏血病

现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素e和p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。

维生素c缺乏症：坏血病；齿龈发肿、流血、腐烂；牙齿松动；骨骼脆弱、坏死；毛细血管脆弱，皮下出血等。

白菜维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

1913年底，停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性的坏血病事件，其原因是由于一连好几天吃不到新鲜蔬菜。新鲜蔬菜为什么可以治病呢？因为它含有丰富的多种维生素。人体一旦缺少了它，就会引起细胞发育障碍，体内各部位出血、牙龈肿大、牙齿松动，这些都是坏血病的主要症状。下面，就来看看蔬菜是如何帮我们抗癌的。

1913年底，停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性的坏血病事件，其原因是由于一连好几天吃不到新鲜蔬菜。新鲜蔬菜为什么可以治病呢？因为它含有丰富的多种维生素。人体一旦缺少了它，就会引起细胞发育障碍，体内各部位出血、牙龈肿大、牙齿松动，这些都是坏血病的主要症状。下面，就来看看蔬菜是如何帮我们抗癌的。

草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

西红柿是蔬菜中比较健康的，西红柿中含大量维生素c，每100克西红柿中20－30毫克维生素c。维生素c有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但是你知道吗？吃西红柿有六个禁忌，不信，那就接着往下看。

该产品具有增强免疫力、预防感冒、预防坏血病；防牙龈出血、防动脉硬化；促进钙、铁的吸收；抗氧化、美白肌肤等诸多功效。

据俄罗斯真理报报道，在肯尼亚和索马里交界地区居住着一个神秘的北非部落，该部落的居民长期缺少营养食物，体内缺少正常的微量元素和维生素。最终，部落男子竟只得寻找部落所饲养的母牛的帮助，他们从小有一个不可思议的习俗——舔食母牛生理期的分泌物，通过这种方法补充体内营养物质，有效地预防治疗当地盛行的佝偻病、坏血病和白血病。