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  • 海底捞勾兑门后再曝吃出塑料扎带 信任危机延续 2011-9-8饮食

    吃火锅就图吃个美味,吃个干净,可是近日,有网友在华商论坛发帖称,在西安市大雁塔的海底捞火锅店吃出了个塑料扎带,这让看到帖子的网友对火锅的卫生状况感到很不放心。

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  • 国家食药监局:餐馆自制饮料调味料须备案并公示 2011-9-1饮食

    31日,国家食药监局发布《餐饮服务食品安全操作规范》,《规范》明确规定,自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

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  • 餐饮服务食品安全管理规范:火锅所用添加剂须公示 2011-9-1饮食

    餐饮安全成为每个人心中的隐忧,国家针对性的条例规范也再度升级。今天,国家食品药品监督管理局正式发布《餐饮服务食品安全管理规范》,这将给我们的餐桌安全带来怎样的保障?详细情况连线中央台记者车丽。

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  • 哈医大四院张灵生教授:夏日畅饮当心引发肿瘤缠身 2011-8-30癌症

    炎炎夏日,运动完后来杯冰镇气水,多么酣畅淋漓:午夜时分,约二三亲朋好友,火锅、烧烤,不醉不归;周末冷气屋里,麻将、k歌乐不思蜀。这样度完整个夏天,实乃人生一大快事。但不知觥筹交错,酣畅淋漓之间,胃癌、肠癌等胃肠道肿瘤得以乘虚而入,威胁着人们的健康。今天39健康网专门连线哈医大四院肿瘤生物治疗中心专家张灵生教授,请她畅谈一下夏季哪些因素易导致胃肠道肿瘤的发生,以及现阶段治疗胃肠道肿瘤的进展情况。简介...

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  • 10种情况让可恶的秋膘贴上身 2011-8-27减肥

    秋意渐渐显露,这时候的人们开始胃口大开:吃火锅、吃烧烤、吃冰激凌等等,而且锻炼也变得越来越少。于是,秋膘会在不知不觉中贴上你的身。警惕下面10种情况,让自己时刻保持减肥的最佳状态。

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  • 吃火锅搭饮品杀菌助消化 2011-8-27饮食

    吃火锅的顺序很有讲究,最好在吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

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  • 专家:吃油腻火锅易诱发急性胰腺炎 2011-8-24消化系统疾病

    吃火锅不仅会导致口腔溃疡、牙龈炎患者增多,吃太饱还可能引发急性胰腺炎!如果本身有胆石症,则更要警惕急性胰腺炎发生。

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  • 海底捞承认勾兑骨头汤及饮料 称并非用添加剂 2011-8-23保健

    由于骨头汤和饮料被指勾兑,昨日,知名火锅连锁海底捞公司连发声明和通报,承认确系勾兑。海底捞公关部经理曹静表示,勾兑只是在做还原工作,并非等同于使用添加剂。

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  • 海底捞也陷“骨汤门”骨汤勾兑系“潜规则”? 2011-8-23饮食

    前不久味千拉面陷入“骨汤门”遭遇诚信危机,难以自拔。近日又有媒体报道,火锅连锁店海底捞的骨汤系冲兑。昨天,海底捞承认确系冲兑,但属于正常的食品操作工艺。勾兑已成为行内潜规则?

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  • 食用火锅的几个健康方法 2011-8-18饮食

    许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康(健康食品)方法。

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