冬天很多家庭都会炖汤,鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养,但北京市宣武区卫生监督所的专家却表示这是一个误解,其实肉汤的营养绝大多数还在肉里,连吃带喝是最好选择。
查看全文>> 标签:老年人夏季进食肉类,应以炖汤为主。在炖汤时,还可以适量加用一些花生、黄豆、海带、莲藕、萝卜等同炖,以满足老年人对各种营养的需要。
查看全文>> 标签:夏季补进四季饮食夏季饮食现代人对鸽子的食法有很多种,其中“武汉鸽子汤”较为著名。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滾刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。炖汤的鸽子买稍微老一点的;红枣、枸杞适量;辅料可根据自己喜好加减,或者放入菌菇类;超市卖的炖鸽子...
查看全文>> 标签:肉禽蛋类鸽子鸡肉>白菜汤:白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10枚,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
查看全文>> 标签:饮食保健老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人,都习惯用老母鸡炖汤喝,甚至认为鸡汤的营养比鸡肉好。其实,鸡汤所含的营养比鸡肉要少4倍之多。
查看全文>> 标签:大众健康饮食营养保健食疗 明天就是“小暑”了。“暑”是炎热的意思,小暑则是反映夏日暑热程度的节气。此时,天气炎热,但还没有热到极点。
查看全文>> 标签:养生饮食炖汤类,营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
查看全文>> 标签:月子有哪些食补小秘诀月子饮食坐月子食补为了改善上述症状的产生,除了应多与人沟通、培养兴趣及找到精神依托之外,李家雄中医师建议用甘草、小麦、大枣这三味合着泡茶饮用或炖汤,最能改善更年期的精神官能症候群,达到调节情绪、镇定神经系统及养心安神的效果。下列这道「甘麦大枣汤」是药膳专家郭月英特别为更年期妇女推荐的煲汤,民众不妨试着做做看。甘草3钱、小麦3两、大枣5枚、菜心半条、猪肋排半斤。
查看全文>> 标签:家庭药膳更年期民间有用老母鸡炖汤的说法,认为它的营养价值比较高。其实,老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美,至于营养价值,它并不比仔鸡高出多少。
查看全文>> 标签:产妇不宜马上喝老母鸡汤月子饮食不宜鸡汤产妇产妇在月子里的食物主要有以下这些种类:炖汤类,营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
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