鱿鱼羹

说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。

立夏开始天气炎热，病菌繁殖多，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱，导致身体抵抗能力下降。所要想平安度过夏天，必给自己一个”动力定型“同时从饮食上合理安排。下面介绍夏季养生粥和夏季养生粥普通做法助你平安度过夏天，(#画中画广告#)夏季消暑养生粥1、皮蛋瘦肉粥材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许...

枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。

羊脊骨1具，肉苁蓉30克，葱白3茎，草果3个，荜茇6克。将羊脊骨洗净，捶碎，与肉苁蓉、草果仁、荜茇共熬成汁，后加葱白，取汁汤与适量面粉作成面羹食。可加适量精盐或白糖调味，主治肝肾亏损型痿证。

杨花落尽子规啼，转眼春尽。谷雨节气是春天的最后一个节气，气温升高降水多，做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。以下39健康网小编帮大家整理了资料，谈谈谷雨养生。(#画中画广告#)此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些养肝护肝的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用养肝护肝药膳几款：海带银耳羹：海带50克，银...

鱿鱼别名柔鱼、枪乌贼。软体动物，头像乌贼，尾端呈菱形，生活在海洋中。产量最大的是台湾省。富含高蛋白，低脂肪，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。鲜食或制成干品食用均可，是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。

在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

如何判断引起头晕的原因？是否需要“补血”或进补其他营养物质呢？中医学将头晕分为几种证型，患者可以根据自己的症状作出初步判断，并根据不同证型采取不同的食疗调治，而不应一味地进补或者“补血”。(#画中画广告#) 肾精不足型患者有头晕的同时，伴有耳鸣、腰膝酸软、精神萎靡、遗精、健忘、发落齿摇、便秘等症状。食疗调治可用枸杞、当归、山药、人参等泡茶调治。阴虚阳亢型患者有头晕头胀、面红目赤、心烦易怒、失眠多梦...

花生、核桃、蜜枣、馒头、油条、米饭、玉米制品、燕麦、青豆、牛羊肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、虾、海鲜贝类、鱿鱼、冰激凌、可乐、啤酒、巧克力……上述这些食物具有什么共同点呢?是植物性食物?不是。是肉类?不是。是主食吗?不是。是饮料、零食类?也不是，那么为什么把它们罗列在一起呢?

油爆虾(#画中画广告#) 原料：河虾500克，花生油1000克(实耗15克)醋60克，白酱油15克，味精1.5克，葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。制作：1.将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油；2.原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。蕨菜腊肉原料：蕨...