白玉

烟酸缺乏引起的癞皮病大都发生于以玉米为主食的地区，其症状为：(#画中画广告#)１．皮炎，在四肢暴露部位对称出现，初时发红，以后转褐色，局部发肿，有泡疹或表浅创面，病变部位与周围皮肤有明显的界限。２．消化系统症状，有舌炎、舌疼痛且可有溃疡，久病后舌乳突萎缩，舌面光滑，且常有腹泻；３．精神神经系统症状，病人常有失眠、记忆力差、焦虑和抑郁，少数可出现狂躁、猜疑，甚至昏睡、神志不清。此外，常有营养不良、贫...

苏北古城如皋，历史上曾以善制精美菜点驰名大江南北。明末才子冒辟疆的爱妻董小宛，在如皋创制佳肴美点，已成为烹饪史上的佳话。据说，灌蟹鱼圆即董小宛所创，此菜柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂，内孕蟹粉，色如琥珀，浮于清汤之中有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美，再缀以透有腊香的红色火腿、清鲜爽口的翠绿菜心、柔中有脆的褐色木耳、清脆鲜嫩的牙黄笋片。绚丽悦目的色彩，烘托出鱼圆之白;丰富多彩的美味，突出了鱼圆之鲜，实乃...

御池水色春来好，处处分流白玉渠。密奏君王知入月，唤人相伴洗裙裾。

糖醋黄瓜原料：脆嫩的直条小黄瓜做法：1.盐渍。将黄瓜洗净，沥干，称重，放进菜坛中，加入浓度为8%的食盐水，把原料浸没。第2天，加占原料和盐水总重量4%的食盐，第3天加占原料和盐水总重量3%的食盐，第4天起加占总重量的1%的食盐，直到盐水浓度保持在15%。盐渍15天，原料呈半透明时为止。加盐时，要注意盐水要搅拌均匀。2.脱盐。把盐渍后的黄瓜，用等量的85℃热水浸泡，维持15分钟，以降低黄瓜的含盐量，...

白玉干贝这是一道粤菜，清鲜嫩滑，是夏令佳肴。

（一）初期用金黄膏外敷。蛇眼疗可用10％黄柏溶液湿敷。蛇头疔可用鲜猪胆1枚套住患指，每日1次。(#画中画广告#) （二）成脓期脓成应切开排脓，一般应尽可能循经切开，根据患病部位不同，而选择不同的切口。蛇眼疔宜用刀尖沿甲旁切开排脓。如指甲周围有脓，应在甲根两侧近端各作一切口，并用一横切口将其连接起来。甲下积脓应切除部分指甲，重者如指甲溃空，需要拔除整个指甲。蛇头疔有脓后应及早切开，在指掌侧面作一纵形...

油膏是将药物与油类煎熬或捣匀成膏的制剂，现称软膏。目前，油膏的基质有猪脂、羊脂、松脂、麻油、黄蜡、白蜡以及凡士林等。在应用上，其优点有柔软、滑润、无板硬粘着不舒的感觉，尤其对病灶在凹陷折缝之处者，或大面积的溃疡，使用油膏更为适宜，故近代医者常习用油膏来代替膏药，(#画中画广告#) 适应证：适用于肿疡、溃疡，皮肤病糜烂结痂渗液不多者，肛门病等。用法：由于油膏方剂的组成不同，疾病的性质和发病阶段各异，...

褥疮又名席疮，因长期卧床不起，久病气血亏虚，复因受压部位气血失于流通，不能营养肌肤，以致引起局部坏死。本病多见于昏迷、半身不遂或下肢瘫痪等长期卧床病人，是临床护理的一大难题。中医认为褥疮的治疗应针对原发病的具体情况，进行辨证施治，积极改善病人的全身情况，如合并感染发热者，宜清热解毒、和营活血为主。同时可配合外治法分期治疗。(#画中画广告#) 初期：1.用龙胆紫外涂，再扑三石散。2.红油膏极薄一层外...

在首都北京的前门大街上，有一处闻名全国的大饭店——都一处烧麦馆。特别那块精制的“都一处”古匾上的三个苍劲有力的大字，更显示出了它与众不同的中国美食文化的价值。(#画中画广告#)　　都一处烧麦馆，始建于清朝乾隆三年（公元1783年），是中华驰名的百年老店。此店成立之初并不叫都一处烧麦馆，而是叫“王记酒铺”，主管山东风味的饭菜。“王记酒铺”做的烧麦不但美观，而且食之香而不腻，回味无穷。还有“炸三角”，...

(#画中画广告#) 玛瑙白玉，原名“凤阳酿豆腐”，出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫，于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧，因为清规严律，加上连年灾荒，被方丈疏散出寺，云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天，他来到钟离西南二十里处一位姓黄的厨师门口化缘，这位黄厨师见此少年游方僧衣衫褴褛，骨瘦如柴，顿起恻隐之心，随将刚出锅一块“酿豆腐”施舍给了他。朱元璋饥寒交迫之中...