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现代人饮食多样化,在吃西餐时一般都不喜欢吃太老的牛排,这样很容易感染上牛带绦虫病。从上面我们讲的牛带绦虫从虫卵到幼虫再到成虫整个的生活史,就可明确看出,牛吃了牛带绦虫的虫卵,虫卵在牛肉中发育为幼虫叫囊尾蚴,人吃了这样的牛肉,幼虫到人体发育为成虫叫牛带绦虫。这就是牛肉和牛带绦虫病的关系。