胚芽

玄米茶的由来： 由在蒸青茶里加入炒过的胚芽米粒制成。即将大火炒过的玄米(日本玄米在我国称为胚芽米或糙米)，调配绿茶的日式香茶。

莲芯，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。

糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品；各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。

我们知道糙米由于没有经过处理，表皮中含有大量的食物纤维和矿物质，胚芽也仍然存在其中，营养成分要比精米丰富得多。但是，由于糠皮部分的存在，糙米有一种特殊的糠的气味，质地硬，人们摄取后消化性比较差，蒸煮时间也比普通精米长。

在准备孕育一个健康宝宝之前，我们往往关注的是女性的营养及保健问题，常常忽视了男性的孕前营养，然而合理选择食物和养成良好的生活习惯对想当爸爸的男士尤为重要。(#画中画广告#)首先，要保证充足的优质蛋白质。蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。富含优质蛋白质的食物有：深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉、鸡蛋等。海产...

糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的现代人，目光投向了五谷杂粮，玉米、小米、大麦……每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素b和矿物质，胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此，相对而言，比精制的米面更有营养，除此之外，杂粮还能为体提供特别的医疗作用。

德国面包有大面包、小面包之分。大面包可重达1公斤，而小面包所指的不是加甜馅的面包，它只是小而圆的面包。大面包有近20几种之多，大体來说以全麦为基底，可以添加黑麦、荞麦、芝麻、罌粟子、香药草、胚芽、核桃、葵花子等，虽然也有白面包（类似白吐司），但实际上较不受欢迎。

糙米稀饭“刮”脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。

男人在30岁左右，工作压力大，应酬频繁，出现了将军肚，身体素质不断下降，整体面对电脑，视力下降;想了解从营养学的角度出发，饮食如何合理搭配营养?如何合理生活起居?健康饮食金字塔民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健...