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  • 糖尿病人怎样选择无糖食品 2007-8-19糖尿病

    我国现约有3000万左右的糖尿病人,糖尿病的发病是由于胰岛的功能不良或受损所致,但糖尿病患者确实不可随意吃糖,因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高,使受损的胰岛更不能负担,加重病情。这群不能摄入含糖食品的人们,想方设法来寻找无糖食品如饮料、奶粉、饼干等来弥补饮食上的限制。近日,中国质量万里行促进会发布2004年第二号消费投诉警告:小心购买现在市场上标称的无糖食品。(#画中画广告#)应该说,“无糖食...

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  • 淀粉糖 2007-8-13饮食

    利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法或酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等,统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史,在公元500多年的《齐名要术》中就提到糖,而且详细地描述了用大米制糖方法。(#画中画广告#)  我国食糖生产和消费,长期以来,一直以蔗糖为主,淀粉糖为辅,近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。到“九五”后期,由于淀粉糖行业的技术进步,收率和质量提高,物料消耗下降;企业集约...

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  • 凡是食物都含糖 2007-8-13饮食

    国际上,“无糖食品”指的是不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖)的甜食品。“无糖食品”通常用有食糖属性的甜味剂来代替食糖调味,如木糖醇、山梨醇等。 (#画中画广告#) 食品几乎没有不含糖的,主食(米、面)及副食等也都是有糖食品。人们所吃的食物,凡是能分解成葡萄糖的,均可影响血糖变化(人的血糖是葡萄糖),人的血糖正常值是3.9 6.1毫摩尔/升。低于2.8毫摩尔/升,就会出现低血糖,甚...

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